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江苏如东县商务局加大生猪屠宰环节管理

作者:康大夫来源:如东新媒体时间:2013-08-13 09:12点击:

核心提示:近日,江苏如东县商务局加大生猪屠宰环节管理,详情见下文。

  猪e网讯:在上周二播出的896政风行风热线节目中,有群众反映县城宾东小区附近有一摊主私自屠宰生猪销售猪肉。还有市民反映大豫农贸市场出售的猪肉有变黑现象,记者随即会同县纪委及商务局工作人员就这些问题进行了调查。

  在宾东小区,记者了解到被举报的猪肉经营摊点近两三天没有开门营业。随行的县商务局市场秩序科科长欧爱兵告诉记者,《生猪屠宰管理条例》规定:国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。但是,农村地区个人自宰自食的除外。近年来,县商务局通过加强对这类摊点的监管检查,在全市率先对13家屠宰企业实行了远程视频监控,进一步有效地监督和规范屠宰企业在生猪进场、停食静养、检疫检验等方面的操作,强化了对屠宰企业的科学监管。与此同时,采取了统一收集、集中焚烧,强化了对屠宰环节病害猪无害化处理的监督管理,有效地防止了病害猪流入市场,确保了屠宰环节无害化处理规范到位。在大豫农贸市场调查中,未发现摊位上有变黑的猪肉出售。记者通过进一步调查了解到,摊点买回的猪肉如若出现此类情况,不外乎两种原因:一是出售的猪肉被冷冻过,二是市民将猪肉买回之后没有及时从塑料袋里拿出,从而导致的发黑。欧爱兵表示,今年来,县商务局加大了对生猪屠宰环节,包括肉品市场联合检查和执法力度,全县的肉品市场和生猪屠宰秩序得到了进一步规范,没有发生一起因猪肉质量问题引发的食品安全事故。

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