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肉价逆势上扬 猪周期增加成CPI上行压力

作者:康大夫来源:网络时间:2013-08-17 08:42点击:

核心提示:据猪e网了解到,猪肉价格逆势上扬 猪周期增加成CPI上行压力。

  据经济之声《央广财经评论》报道,当前正值一年中猪肉消费最低迷的时期,但是,最近我国养猪业在传统的消费淡季里“逆势上扬”,实现扭亏为盈。多个地方猪肉、活猪、仔猪价格“全线飘红”。

  从5月中下旬开始,各地活猪价格开始走出春节过后的亏损状态,到7月下旬全国猪市逐渐扭亏为盈,在原本是消费淡季的“七下八上”时节,迎来一波上涨。活猪价格从5月第3周开始,连续12周回升,累计涨幅20.6%;猪肉价格从5月第4周开始,已经连续11周回升,涨幅12.7%。有从事猪肉批发业务的人说,虽然每年夏天,天气热的时候,肉价都会象征性涨一点,但都没有今年涨得这么厉害。这个价格,都快赶上春节时候的肉价了。高温对猪肉价格的确会产生一定的影响。因为,异常的高温天气会导致生猪死亡现象时有发生,加剧猪肉等肉类产品运输的难度,也可能会使部分养殖户出栏速度放缓。业内人士分析,从长期来看,生猪价格仍然将呈现涨跌轮换的周期性波动。

  今年前几个月,我国生猪价格持续下跌,“养猪持续亏损”逼近“深度亏损”,这在很大程度上拉低了居民消费价格总水平,成为平抑前几个月CPI的重要因素。6月和7月,CPI同比涨幅连续两个月达到2.7%,接近3%的警戒线。而在“猪周期”的影响下,肉价上涨可能会加大CPI上涨压力,未来CPI可能还会受到冲击。

  经济之声特约评论员、中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰对此作出评论。

  猪肉价格在传统的消费淡季逆势迈入上升周期,高温天气是主要的影响因素之一。除此之外,这一轮价格上涨还受到哪些因素影响?

  胡定寰:春季以来养猪户一直在亏损,大户也减少进猪的数量,小规模的饲养,所以养生猪的供应减少了。因为价格前景不明确,养猪户淘汰了部分母猪,母猪数量下降也会影响生猪的供给。一些大型屠宰厂看好近期猪肉价格会上升,他们增加生猪的数量,做冷冻猪肉。这三个因素,造成了近期猪肉价格开始回升。

  在经历春节后的价格低谷后,最近的价格回升让生猪养殖户们很高兴,但是大家对于接下来的价格走势依然疑虑。生猪养殖户一直面临着“猪周期”的考验,“一年赚、一年平、一年亏”的怪圈周而复始。从现在的价格水平看,猪肉价格还有多大的上涨空间?

  胡定寰:现在正在逐步的上涨,还有多大的空间现在很难预料,在2007年生猪的最高价格是每斤13元,现在各个地方的生猪收购价是8块到8.3块,所以我觉得还有一定的上涨空间。但是生猪的上涨还受到很多价格因素的影响,包括饲料的价格、子猪的供应、劳动力成本、市场需求,各种复杂的因素综合起来,才能决定它上涨的空间还有多少。

  距离最高价还有4块钱的空间,虽然只是4块钱,但是按照百分比来算,涨幅会达到50%。猪价“淡季逆袭”引发市场普遍担心:随着9月大中院校开学和中秋国庆“双节”等消费旺季到来,猪肉价格会不会大幅上涨?新一轮“猪周期”是不是要开始发威了?

  胡定寰:根据多年的经验,猪肉的周期就是下降、上升,一个循环大概要三年的时间。

  我们之所以密切关注猪肉价格的走势,一个重要原因是如果猪肉价格在高位运行,势必会带动CPI上涨。今年上半年,CPI维持在相对较低水平。但是从上周刚公布的7月CPI数据来看,物价进入温和反弹。所以,必须防止“猪周期”增加CPI上行压力。有人提出,生猪期货可以是破解“猪周期”的一个好办法。这个办法可行吗?

  胡定寰:这是一个办法,但不是一个长期的办法。解决的根本办法有三点,第一科技进步,提高生猪的质量。第二减少养猪死猪率。第三消费者要理性消费,如果发现猪肉价格过高,少吃一点或者改吃别的肉类,可能会对价格的增长有一定的抑制作用。

  前一段时间我们新闻中也关注过肉贱伤农的事件,一些养殖户由于猪肉价格过低,不得不杀猪来降低自己的成本。从养殖户来说,可以出台哪些政策防治他们在猪肉淡季的时候出现杀猪的情况?

  胡定寰:政府要给予相应的政策,如果说在淡季的时候政府可以有些收购,等价格上升了再放出来一点,这个方式可能比较稳妥一点。

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