雷波县特色畜牧创品牌 芭蕉竽猪香飘四方

　　雷波的芭蕉竽猪，肉质鲜美，营养好，很受消费者欢迎。雷波县畜牧局利用雷波芭蕉竽资源丰富等条件，推广独具特色的芭蕉竽猪养殖技术，为农户增收做出了贡献。

　　芭蕉竽, 又名蕉藕、蕉竽，属昙花科美人蕉多年生草本植物，雷波河谷、二半山、高二半山地区都丰产。其营养价值高，明显高于洋竽和玉米，无农药残留。芭蕉竽具有易种植、生长范围广，含能量高,产量高，在雷波县已有40多年种植历史，是饲养畜禽的一种优质饲料。

　　用芭蕉竽作为饲料出栏的猪肉具有无污染，色泽一致，肉质红润、细嫩、滋润、板油洁白如玉，肥而不腻，食之鲜嫩，可口化渣，风味独特特点。据检测，芭蕉竽猪肉中所含能量为218千卡、蛋白质17.7g以上、碳水化合物24.7g，并富含钙、铁、锌、硒、钠、钾等微量元素；无砷、铅、铬等有毒有害物质及兽药、农药残留，深受消费者青睐。 

　　为了将资源优势转变为经济优势，克服规模小、技术水平低、零星分散和竞争力低的瓶颈，雷波县委、县政府制定了“427”农业发展战略，县畜牧局积极探索现代畜牧业发展规律，以调整养殖业结构为主线，以推行“协会+农户+基地、协会+农户+园区”的产业化发展模式，按照“申报一个地理标志，创建一个特色品牌，带动一个产业，活跃一方经济”的发展思路，大力推广芭蕉竽猪养殖综合生产技术，打造“芭蕉竽猪”特色品牌。《雷波芭蕉竽猪养殖技术规程》成为凉山农业地方标准。捆绑资金，加强技改，配套实施“畜-粮”、“畜-沼-粮”、“畜-沼-果”循环经济生产模式，建立生态友好型畜牧发展模式，创建“大凉山雷波芭蕉竽猪”农特品牌。2011年8月17日，“雷波芭蕉竽猪”荣获农业部农产品地理标志登记证书，这是雷波县首个获得农业部畜产品地理标志殊荣的产品。

　　雷波畜牧局按照“示范带动，适度规模发展，注重效益”的发展思路，严格按照《雷波芭蕉竽猪质量控制技术规范》从芭蕉竽的种植、饲料调制、配方、饲喂技术、疫病防治、产品生产工艺等制定地方标准、严格实行标准化生产。共建成芭蕉竽猪园区（养殖小区）6个，培育规模化、标准化重点示范户152户，年可出栏“芭蕉竽猪”12万头。建立科技示范园区，培养和扶持一批懂技术、懂经营的养殖大户，示范带动有条件的地区和农户发展芭蕉竽猪项目；探索畜牧业先进生产模式和管理经验，用以指导全县芭蕉竽猪生产，着力培育一批标准化养殖重点户，提高生猪养殖水平，加快利用芭蕉竽资源的步伐，促进养殖业健康快速发展，提高无公害猪肉产品的数量和质量，建立生猪储备基地，稳定市场供应，提高市场竞争能力，促进农民增收。2012年该县种植芭蕉竽作物9万亩，出栏芭蕉竽猪11.8万头，产值2.4亿元，为芭蕉竽猪品牌走向国内国际市场打下坚实的基础。

　　副州长达久木甲在雷波县海湾乡和南田乡调研新农村建设和芭蕉竽猪特色养殖工程时，肯定了雷波县依托自身得天天独厚的地理和养殖等条件，选准发展项目，抓好基地建设，扩大规模，提高品质，做大做强、做精做优芭蕉竽猪等优质农产品品牌的做法。

　　雷波县畜牧工作以“发展地方特色，打造畜牧品牌”为重点，将畜牧品牌创建和三品一标（无公害、绿色、有机畜产品和畜产品地理标志登记管理标识）有机结合。打造“芭蕉竽猪”生猪品牌、巩固无公害畜产品生产基地、发展“小凉山土鸡”生态养殖是雷波县打造特色畜产品品牌的亮点和落脚点。自2007年成功申报了“芭蕉竽猪”、“小凉山土鸡”商标注册；制定了雷波县首个畜牧地方标准《雷波芭蕉竽猪养殖技术规程》和《雷波芭蕉竽猪》区域性地方标准；成功申报了国家农业部《雷波芭蕉竽猪地理标识登记管理》认证；完善和巩固了40个村无公害肉牛肉羊生产基地，为畜牧生产提质扩面、产业升级奠定了坚实基础，有效地维护了畜牧品市场公信力。

　　为进一步增强畜禽产品市场核心竞争力，县畜牧局以“芭蕉竽猪”火腿、烟熏腊肉、烟熏乳猪以及“小凉山土鸡”风干鸡等为代表的产品进行了试加工，不断地改进和完善制作方法。精心设计芭蕉竽猪商标和产品包装，积极争创大凉山农特产品名牌名品，深层挖掘农特产品价值。完成了乳猪、火腿、腊肉等相关产品的论证和包装设计，并已投入使用。

责任编辑：