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猪肉价连涨三月 其主因素为市场供不应求

作者:康大夫来源:互联网时间:2013-08-27 09:52点击:

  
核心提示:据猪e网了解到,目前浙江宁波猪肉价格逆势连涨三月,主要因素为市场供不应求。

  每到夏天,总是一年中猪肉消费的低谷时期。可是与往年有所不同的是,从今年5月下旬开始,甬城猪肉价格持续三个月演绎“淡季逆袭”。记者昨天从有关部门了解到,与3个月前相比,目前猪肉批发价格环比涨幅近16%,且还处于不断上涨行情中。

  记者昨天从市肉禽蛋批发市场了解到,在经历今年上半年曾经的“深度亏损”行情后,从5月下旬开始,我市猪肉批发价格逐步走出亏损状态,在原本是消费淡季的6到8月份里,持续三个月逆势上涨。

  “5月底的时候,猪肉批发价格开始出现上涨苗头。当时市场里白条肉的批发价格是19元/公斤,到了7月份,差不多是20元/公斤。到了8月份,从昨天的市场记录来看,已经涨到22元/公斤。和去年同期相比,今年夏天白条肉批发价差不多要高20%。”批发市场负责人黄根满告诉记者。

  据市贸易局菜篮子商品价格监测月报数据显示,在今年6月和7月,我市猪肉月度平均批发价格分别为20。53元/公斤和21。11元/公斤,环比分别上涨10。8%和2。8%,同比分别上涨5。1%和9%,而到了8月中旬时,同比增速已经达到11%。

  猪肉批发价格上涨也拉动零售价格回升。记者从一位菜市场猪肉摊主那里了解到,5月份时一度跌至40元/公斤的肋排,近期其零售价格又回升到50元/公斤。

  原本是传统淡季却演绎出一派逆势飘红,今年夏天的猪肉价格反常行情,也让不少人担心三年一循环的“猪周期”是否又已经在路上?据业内人士分析,此轮上涨行情之前,养猪业已在上半年连续深度亏损数月,一些养殖户见形势不好,纷纷提前退出行业,因而导致后期优质生猪供应量偏低,无法满足市场需求而推动价格上扬。

  同时,“双汇”、“金锣”、“雨润”等国内着名肉类企业看好后市行情,纷纷加快建设大型屠宰场或是布局收购新市场,也拉动了近期肉价的“飘红”。

  “从行业长期走势来看,近期猪肉价格上涨是一种恢复性反弹,其主要作用仍是为行业‘补亏’而非‘盈利’。在今年上半年,不少养殖户卖一头猪要亏损百余元,目前猪肉价格回升,养殖户卖一头猪差不多能赚80到100元左右。这个盈利程度,基本上可以弥补之前的亏损。”该业内人士称。

  对于后市,业内人士分析认为,虽然接下来随着各大中专院校开学以及中秋、国庆长假等消费旺季到来,会给猪肉消费带来利好消息,但若是没有特别因素,下半年“猪周期”发威可能性较低。生猪供应量或将稳中有增,年底前猪价上涨动力不足。

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