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广东深圳:病死猪肉加工腊味查获3500公斤

作者:黄海林来源:南方都市报时间:2013-09-03 08:22点击:

核心提示:据了解,深圳市质监局捣毁一肉类加工黑窝点,每头病死猪购入价20元至50元,详情见下文。

  深圳市质监局近日联合仲恺高新区潼湖镇政府、潼湖派出所捣毁一用病死猪肉制作腊肉的黑窝点,当场查获生猪肉、腊肉成品及半成品共3500公斤。目前此案仍在进一步调查处理中。

  “地上、走廊上堆满猪肉,这些猪肉部分猪皮颜色已经发暗、发黑、长斑,闻上去令人作呕。”据市质监局执法人员昨日介绍,该窝点位于仲恺潼湖镇广和村靠山边的一临时搭建的厂房内,位置隐蔽,现场面积约为200平方米,四周墙面发黑、地面污水横流、苍蝇乱飞,环境卫生极差。执法人员到达现场时,发现该窝点使用来历不明的病死猪肉、焦色糖和工业盐等原材料,经过简单清洗、腌制、熏烤生产腊肉。

  执法人员现场查获生猪肉、腊肉成品及半成品共3500公斤,无标示焦糖色8桶(25公斤/桶),抓获犯罪嫌疑人一名。目前,执法人员已对查获的原材料和产品进行抽样送检,并对焦糖色进行了查封,生猪肉、腊肉成品及半成品已交由当地政府处理,犯罪嫌疑人被潼湖派出所拘留,案件正进一步调查处理。

  据知情人透露,窝点老板一般以每头20元至50元的价格,从生猪养殖户手里收购病死猪,屠宰后经过腌制、熏烤等加工环节后,将病死猪肉制成腊肉或腊肠,流向工厂食堂和餐馆及农批市场,每斤售价5到15元左右。

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