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青岛猪肉暴涨两成 价格逼近春节时行情

作者:康大夫来源:互联网时间:2013-09-05 13:48点击:

  自5月第3周开始,国内大多数地方猪肉价格连续12周回升,累计涨幅达20.6%。在青岛,猪肉价格从5月第4周开始,已连续11周回升。

  猪肉价格缘何“逆势上扬”?近日,记者采访了市郊生猪产地即墨的畜牧兽医部门和部分养殖户。

  三大因素致猪肉价格上涨

  “这个价格,都快赶上春节时候了!照理说,夏天天气炎热时,由于需求疲软,肉价不太会大涨,但今年涨得很厉害,很多人感到奇怪。”即墨市畜牧兽医局副局长李正先分析认为,导致猪肉价格上涨的因素有三:

  其一,高温对猪肉价格上涨推波助澜。由于异常的高温天气,导致生猪运输中容易出现“应激”生理反应,致病致死几率增大。

  其二,此轮上涨行情之前,养猪业已连续亏损数月,一些养殖户淘汰了部分母猪,导致目前适重优质生猪供应量偏低、价格走高。按照以往经验,不少养殖户预测6至8月猪肉处于消费淡季,生猪存栏量相对较少,出栏量也随之减少。

  其三,一些大型屠宰场看好近期猪肉价格上升,增加生猪的数量,制作冷冻猪肉。业内人士认为,双汇今年在云南、安徽新投产两处日加工能力不低于2000头的屠宰厂,金锣计划在临沂建设日加工上万头的屠宰厂,雨润加快布局北方收购市场,大牌肉企看好后市行情,也拉动了近期肉价“飘红”。

  新一轮“猪周期”或到来

  “今年春节前后生猪价格是每斤7.50—7.60元,4月份下跌到5.50—5.70元。”即墨市段泊岚镇毛家岭四村养猪户刘元晓告诉记者,5月份猪价是6元左右,从那时起价格就一直回升,和气温一样,7月份是7元左右,到8月上旬上升到7.50~7.60元,目前是7.70—7.80元,“每斤生猪成本,包括母猪成本、饲料、人工、水电、药品等约为6.50元,从今年1月到目前统算,出栏1头220斤重的猪纯利已有150元左右了。”

  即墨畜牧兽医局有关人士告诉记者,8月之前的三个多月里,卖一头猪要亏60元,到7月底猪价止跌回升,进入8月,终于突破保本线——生猪价格14元/公斤,迎来“微利”。

  每年7月下旬到8月上旬是一年中猪肉消费最“淡季”,但今年同期,猪粮比价从5.96:1上涨至6.1:1,一举冲破了盈亏线6:1。进入8月,生猪价格继续上升,令刘元晓对今年的养猪形势充满信心。“目前,作为生猪主饲料的玉米价格是每斤1.25元,预计秋收后,玉米价格将规律性下调为每斤1.14左右。如果出栏生猪价格能保持在每斤8元左右,则每头生猪纯盈利将在300—400元。”

  记者采访中发现,高温触动着一个敏感的关键词:猪周期。

  由于散养户退出生猪生产较快、生猪疫病多发和养猪成本不断增加等因素,2003年至今,我国生猪价格频现周期性波动。2007年以来,生猪养殖户始终无法摆脱“一年赚、一年平、一年亏”的大周期。即墨市畜牧兽医局高级畜牧师徐振浩分析,2012年、2013本是生猪价格下落时段,高温引发的猪价上涨,或是新一轮上涨周期带来的预兆。

  徐振浩认为,生猪上涨受很多价格因素影响,包括饲料价格、仔猪供应、劳动力成本、市场需求。所以,要把各种复杂的因素综合起来,才能决定它的上涨空间还有多少。“目前生猪收购价格是8元到8.3元,而2007年生猪最高价格是每斤13元,随着9月大中院校开学和中秋国庆消费旺季到来,猪肉价格还有上涨空间。”

责任编辑:陈宠霞  

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