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外地生猪出栏量减少 万州猪肉价连月上涨

作者:康大夫来源:三峡都市报时间:2013-09-13 09:18点击:

核心提示:重庆市万州区猪肉价连月上涨,目前供应万州的猪源处于"青黄不接"的时段,生猪供给量不足。

  猪e网讯:9月10日,记者走访重庆市万州城区各大市场了解到,猪肉价格从1月底开始下跌,到6月底触底,到本月初时,猪肉批发、零售价比6月份都整体上涨,零售价格平均上涨3-4元。据猪e网了解,肉价上涨的主要原因是,目前供应万州的猪源处于"青黄不接"的时段,生猪供给量不足。

  零售:

  从6月开始价格上涨

  "啷个涨得这么快哟!前几周我在你这儿买的两斤一级肉才11块。怎么,我今天来买就涨到了14块了?"9月10日上午,家住新城路的张先生当天休息,想到甘家院市场买几斤肉,结果发现肉价涨了好几块。

  9月10日上午,肉贩刘老板将肉送到福斯德广场一餐馆后,不停地向餐馆老板解释当天肉价上涨的原因,"我也不愿意涨价啊!其实,几个月前猪肉批发价格就涨了。看在我们是生意上的老关系的分上,我才从这个月开始涨你们馆子的价。不信,你可到市场上去调查调查。""这几个月的肉价都涨了两三块了。上个月才涨,啷个这个月又在涨呢?"餐馆老板气愤地质问。肉贩刘老板耐心地说"没办法啊,我们收购的猪价涨了。"

  9月10日上午,记者在甘家院农贸市场上碰见正在与老板讨价还价的马大娘, "上两周我来买猪肉,这一级肉才12块,怎么现在就要14块,猪肉咋个又涨价了。"老板耐心地解释道:"没办法啊,我们收购猪肉的价格也贵了,多理解哈!"

  当日上午,记者走进甘家院、万安等大型农贸市场了解,最近各类猪肉价格普遍上涨,较6月份上涨了3到4元。6月份时,市场价在10元/斤左右的一级肉,现在涨到了13、14元/斤,而里脊的价格也从之前的13元/斤涨到了16元/斤。最为昂贵的纤排涨到了18元/斤,就连次一点的三线肉也涨到了12至13块一斤。

  批发:

  较去年同期涨了10%

  9月9日晚,记者在万州一生猪定点屠宰场里,看到一肉贩正在接货。"看嘛,我们也不想涨价,但是,从上月起,猪肉的批发价从每吨18800元、20300元,涨到了现在的21000元。"该肉贩见记者来采访,便忙着解释目前肉价上涨的原因,从6月份起,生猪的收购价一直在往上涨。

  据万州区商务局食品科有关负责人介绍,由于猪源等原因,目前万州市场上销售的猪肉,90%都是外地送到万州屠宰的生猪。对此,外地生猪的价格波动也会对万州猪肉的价格具有一定的影响。

  万州区商务局统计数据显示,今年万州的生猪收购、批发、零售价均较去年同期上涨了近10%。

  原因:

  多种因素致肉价上涨

  "今天,万州主城区几个生猪定点屠宰场(厂)的屠宰量在670头,较上月的平均屠宰量下降了二三十头。"9月10日,记者在万州区商务局食品科采访时,正在统计当天生猪屠宰的工作人员给记者介绍,虽然目前的猪肉价格略有上涨,但是商务管理部门正在积极采取措施,确保各定点屠宰场(厂)尽力,按质按量地收购、屠宰生猪,确保市民吃上放心肉。

  对生猪价格上涨,万州区商务局食品科的有关负责人给记者分析了如下原因。第一,万州的猪肉大多来自湖北、湖南、恩施、宜昌等地。而目前外地生猪出栏量减少,正处于"青黄不接"的阶段。外地生猪出栏量减少,就会导致毛猪的收购价上涨,就会直接影响到万州的猪肉批发、零售价的整体上涨。第二,中秋、国庆两个节日临近,市民的猪肉需求量和购买力会大幅上升,这也是肉价上涨的又一个原因。

  万州区商务局有关人士分析,随着外地生猪出栏量的不断增加,目前外地生猪供应量少的局面将逐步得到改变,肉价将重回正常轨道。估计,在节后的10月份左右,万州城区的猪肉价格将有所回落。

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