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山东省泰安市:猪肉价猛涨俩月“刹住车”

作者:康大夫来源:大众网时间:2013-09-16 08:32点击:

核心提示:泰城市7月、8月猪肉价“一路飘红”,到目前开始稳定,预计“十一”之后,肉价或有所松动。

  7月、8月猪肉价“一路飘红”,平均涨了约1元钱。13日,记者从泰城市场了解到,从今年6月份开始,肉价受气温、饲料等影响上涨,到目前开始稳定。预计“十一”之后,肉价或有所松动。

  摊主:肉价高,销售量缩减了不少

  在走访中,泰山大街一家肉店的工作人员张女士告诉记者,瘦肉14.5元一斤,五花肉约12元一斤,一斤排骨从13元涨到14元。“这两个多月来,肉价平均涨了1元钱,直到这几天肉价才稳定下来。”张女士说,虽然每天肉价并不是很稳定,但便宜时一天能卖六七十斤,肉价一涨,销售量也缩减了不少。今年20多岁的周丽(化名)告诉记者,以前自己不怎么做饭,不知柴米油盐贵,现在和朋友租房住后,想自己买菜能便宜些,但真正做下一顿饭来,才知道也不是很便宜。“买上一块排骨三个人吃,也得将近20元钱,再买上两个青菜,现在菜价也贵,一顿饭下来也得三四十元。”周丽说,原本打算一周吃两顿排骨,现在也只能是一周吃一顿解解馋了。

  养殖户:受饲料、需求量等影响,肉价上涨

  泰城一生猪养殖户杨先生介绍,今年肉价波动较大,从今年3月份起,肉价有所下滑,到了6月份,肉价又开始上涨。“泰城有十多家小型的养猪场,每天供应量有限,有的卖场就会从外地进货。而今年6月份,主要是受气温的影响,肉价上涨。”杨先生说,从外地运输猪的过程中,由于气温较高,猪在车厢内容易被热死,这就给养猪场带来一定的损失,所以流通进泰城的生猪量少了,而受气温影响,本地猪的存栏量也有所减少,肉价就会逐渐上涨。据介绍,猪以吃玉米等饲料为主,而8月份正是储存的玉米量减少,新玉米还没有下来的时候,所以玉米价格高,导致肉价还将会再涨。

  “肉价六七月份涨得慢,近半个月涨得快,但现在肉价已经涨到一定程度,再涨就有可能卖不动,所以价格就稳定了下来。”杨先生说,虽然现在猪肉价稳定了,但临近中秋节三四天里,猪肉的需求量增加,肉价又会上涨。他家猪的存栏量为三四百头,也是想等到八月十五卖个好价钱,补一下夏季的亏损量。

  屠宰场:一天多屠宰三分之一的生猪

  “平时一天能屠宰约100头猪,临近中秋节,需求量增加,一天多屠宰30多头生猪。”泰山区万宝隆肉联厂负责人郑华庆说。

  据猪e网了解,由于受中秋节、十一双节影响,猪肉价格或将平稳上升。居民要吃到便宜肉,需要等到“十一”之后了。

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