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长沙猪肉市场现“高富帅”70元1斤卖的俏

作者:康大夫来源:互联网时间:2013-10-08 08:35点击:

  “罗代黑猪现在只有13个纯正的血源。年出栏量不到5万头,但它的肉质、营养和抗病能力都是数一数二的。”王莉是该局畜牧处处长,上世纪90年代,她曾亲自参与抢救本地纯种的“大围子猪”,即罗代黑猪。

  罗代黑猪以长沙县双江镇(旧称罗代)为核心产区而闻名。因为瘦肉型猪曾受到市场欢迎,坚持用传统办法养殖的罗代黑猪曾一度衰落,“1998年时我们的种源基地只剩下2个血源,而且基因损失很大,地方政府为了拯救这一特种猪,就委派我们畜牧工作者到处寻找散落在民间的血源。”王莉解释,血源就如同一个祖宗的姓氏支派,找到了19个血源,经过遗传疾病鉴定,淘汰了几个,历经16年的选种选育,只留下13个“遗传基因好,抗病能力强”的血源。

  3 规划

  到2020年打造出产值过35亿元的现代养殖产业

  本地科研人员保种很辛苦,但一直有好东西“养在深闺人未识”的感受,“未得到市场认可,未产生效益”。因此,今年罗代黑猪获得国家质检总局地理标志产品保护后,长沙市、长沙县集合多方力量准备大力发展罗代黑猪品牌,将其立项纳入现代农业示范区重点建设范畴和农业产业招商引资重点项目,“希望将其打造成湖南省地方生猪肉类第一品牌。”

  根据长沙县相关产业规划,该县力争到2014年基本建成集罗代黑猪保种、繁育、养殖、屠宰加工、营销、饲料生产、有机肥加工和相关农产品生产于一体的完整产业体系。届时年出栏罗代黑猪将达4万头,销售猪肉产品160万公斤,生产经营总收入2.2亿元,产业增加值0.9亿元。到2015年,出栏罗代黑猪6万头,销售猪肉产品240万公斤,实现生产经营总收入3.1亿元,基本建成生态安全高效可持续发展的长沙罗代黑猪现代产业体系。到2020年,通过资产重组、产业兼并,实现产业扩张,出栏罗代黑猪50万头以上,将罗代黑猪打造成产值过35亿元的现代养殖产业。

  4 防伪

  手机扫描二维码,能追溯猪肉生产全流程

  然而,品牌化之路并非易事。业内人士坦承,走在前列的“宁乡花猪”,曾一度曲高和寡,五年未曾盈利,通过“流沙河”等龙头企业和当地政府的努力,现在好不容易在市场上树立了品牌形象,消费者买了账,却又面临以次充好、假肉横行的尴尬现状。后起之秀“罗代黑猪”如何避免前人走过的弯路,是目前最需要解决的问题。

  据知情人士介绍,当时“宁乡花猪”是以宁乡政府名义注册的商标,一定程度上属于公共资源。因此,现在市场上有“流沙河”、“景仓”等多个牌子的宁乡花猪参与市场行为,一些农贸市场的摊子仅写着“宁乡花猪”四个字就高价销售,究竟哪些花猪肉是正宗的,哪些是杂交的,哪些根本就是假花猪肉,消费者很难肉眼辨别。

  

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