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走下高原的藏香猪高品质猪肉引种长宁

作者:康大夫 来源:华西都市报时间:2013-10-21 09:04点击:

核心提示:藏香猪被江南农业综合开发有限公司引种到海拔只有1000米的四川长宁,详情见下文。

  猪e网讯:2013年5月28日,央视农业频道《每日农经》以“走下高原的藏香猪”为题,报道了位于长宁县古河镇芭蕉湾藏香猪养殖场。藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种,它们生长在海拔3000米至4000米的高原地区,心肺功能特别发达,极具抗病力和抗寒力,是西藏特有的一种古老畜种资源,被称为“高原之珍”,所以又有“人参猪”之称。藏香猪的品质是出了名的好,如今藏香猪被江南农业综合开发有限公司引种到海拔只有1000米的四川长宁,下一步,藏香猪肉将面向市场推出。

  打造芭蕉湾观光农业旅游基地

  芭蕉湾观光农业旅游基地是长宁县江南农业综合开发有限公司开发的融生态养殖和旅游观光为一体的乡村生态旅游基地。该基地位于长宁县古河镇保民村,于2011年正式动工,计划占地面积3150亩,总投资9500万元。基地现主要从事藏香猪养殖,兼营特色水产养殖和旅游观光。

  特色水产养殖基地以珍稀鱼种养殖为特色。目前,养殖甲鱼种8万只,河豚10万条,岩原鲤10万条,丁桂鱼90万条。

  高营养藏香猪深受人们喜爱

  藏香猪一直备受人们的喜爱,不仅仅是因为它是西藏的特产,更是因为它具有非常高的营养价值,同时还非常可口美味,是一道性价比非常高的食材。除此之外,藏香猪还具有六个“最”的特点,氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。

  藏香猪总体的脂肪含量低而肌间脂肪含量高,在这一低一高之间,凸现了它瘦而不柴,香而不肥的优良品质。其高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成分,以及十八种的氨基酸、多种维生素,矿物质成份,具有强心、改善血液循环、调整血压等药理活性,而且是世界众多猪种中唯一含有碳酸酶基因的猪,对调节人体胃分泌消化系统、平衡酸碱度有明显功能。吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。

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