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供应杭州70%生鲜猪肉滨江区再查食品安全

作者:康大夫来源:今日早报时间:2013-10-25 08:36点击:

核心提示:滨江区承担着杭州城区70%左右的生鲜猪肉供应量,昨日再查食品安全,详情见下文。

  猪e网讯:滨江区承担着杭州城区70%左右的生鲜猪肉供应量。今年以来,累计检验检疫生猪30万头,监督尿检4236个,查处病害猪648头,病害产品17300公斤,病害产品全部销毁。

  昨天,杭州市人大常委会对食品安全审议意见跟踪检查,并现场抽查了位于滨江区域内的两家食品生产企业和一所学校。

  滨江区副区长万爱民说,全区共设置247个食品安全监管网格,组建网格管理员队伍,对辖区所有的网格管理员进行了食品安全知识培训,并先后开展节前食品安全检查、豆制品企业用水检查、肉类禽类专项检查和保健食品生产企业专项检查等。

  杭州市食安办主任邱伟星向杭州市人大检查组汇报食品安全审议意见落实情况时说,当前,食品安全存在三大问题:违法一条龙,执法碎片化;有店无证占道经营,监管责任主体不明确,监管不到位;经营主体诚信经营意识淡薄等。

  究其原因,邱伟星分析了五个方面:

  一是机构改革推进缓慢,给监管工作的连续性和稳定性带来很大影响和考验。

  二是基层基础建设尚显薄弱,横向到边、纵向到底的监管难以真正形成和有效发挥作用。

  三是经营者的主体责任落实有待进一步强化,企业经营存在着守信成本高,失信成本低的问题。

  四是经费保障力度仍需加大。今年杭州市食品政府检测的目标是实现每千人口2个批次,与上海(每千人口5个批次)等城市相比存在较大差距,有些监管部门对一些价格高、检测费用贵的食品抽检频次偏低,同时检验检测机构改革和资源整合进展缓慢。

  五是法律规范和技术标准亟待完善。如食品摊贩、小作坊、小餐饮的监管细则和食品安全检测标准满足不了现实状况和监管需要。

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