2025年养猪生产的饲料转化率将达到2:1

　　养猪已经很高效了，但遗传潜力和商品猪的性能存在差异。所以，到2025年饲料转化率达到2:1是的个梦想还是现实?我们估计，主要是5个障碍导致现今的生产者在饲料转化率上减少40个点。

　　 到2025年，在饲料转换率上能达到如此急剧的减少吗?是的，如果我们确定了不让商品猪达到他们的遗传潜能的原因。

　　想象一下，全球140万吨额外的猪饲料在养猪生产中可以取得什么。这是饲料转换率减少0.01对养猪产业的影响。随着时间，养猪产业已经在饲料转化率上取得了逐渐的改善：6：1,4:1,3:1，现在是2.7:1。

　　随着遗传学不断的改进，到2025年整个生猪产业的饲料转化率将会达到2:1。在全球化情景下，这意味着用同样的饲料我们可以多喂500万头以上的猪或者使猪肉更经济，确保足够供给日益增长的世界人口。

　　对于目前我们昂贵的饲料成本这个现行状况来说，这很难想象。猪肉价格下行的压力将利润拉下来了。养猪已经很高效了，但遗传潜力和商品猪的性能存在差异。所以，到2025年饲料转化率达到2:1是的个梦想还是现实?我们估计，主要是5个障碍导致现今的生产者在饲料转化率上减少40个点，在5月份奥特奇第29届研讨会上被强调。

　　1.病毒性疾病：猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)，猪流感、猪肺炎支原体和猪流行性腹泻病毒(PEDV)

　　最新的一项研究表明，猪繁殖与呼吸综合征(PRRS)使生猪产业每年损失6.64亿美元——180万美元每天或者是每年每头母猪损失114.71美元。

　　另一项研究预计，猪圆环病毒2型使美国的养猪业每头猪损失3到4美元，在极端情况下由于死亡率增加和被感染的猪与健康猪相比生产性能的减少会使损失达到20美元每头。

　　马克西蒙斯，Swine Graphics描述时说，在与PRSS对抗25年后，它仍然击败了我们。目前，仍然需要抗生素来维持有效的治疗，但是同时也需要减少对生长促进的抗生素的依赖。获得这些需要学习如何更好的管理好我们饲养的猪群的健康和营养。

　　北卡罗莱纳州立大学进行的另一项研究，猪流感、猪肺炎支原体和PRRSV排在了美国养猪育肥群里受挑战的前三位疾病。在被调查的19家育肥猪企业里有18家认为猪流感对猪健康的一个挑战，平均排名是3.1。

　　养猪已经很高效了，但遗传潜力和商品猪的性能存在差异。

　　最后，猪流行性腹泻病毒(PEDV)是另一个经常影响猪饲料转化率的病毒。PEDV在新生仔猪中尤为严重，发病率和死亡率能够达到80%~100%。

　　“我们一直将猪放在一种靠近健康的边缘的位置”菲茨西蒙斯说。“我们缺乏的是当猪生病时，如何去饲喂它。”

　　2.饲料：霉菌毒素，近红外光谱分析和酶

　　增加饲料的利用和使用近红外光谱和化学方法分析饲料能够帮助我们更准确的定位猪对营养的需求和改善饲料转化率。酶能够减少饲养的营养水平并能维持最佳性能。

　　此外，霉菌毒素通常阻碍饲料转化率的改善，他们通过降低性能和通过影响免疫系统来提高对疾病抵抗力的挑战，继续困扰全球的养猪生产者。

　　猪对于受污染的饲料高度的敏感，躲避饲喂是霉菌毒素中毒症的常见症状。 对于妊娠和哺乳母猪当采食受挫时，症状比如免疫抑制，从胃肠道吸收营养物质的能力变弱，减少身体对蛋白质的利用都是比较常见的。在种猪群特别需要关注玉米赤霉烯酮，它能引起堕胎和非生产母猪数量的增加。由于玉米赤霉烯酮造成的生产损失估计达4美元每头母猪。

　　有一些霉菌毒素，比如玉米赤霉烯酮能够转移到乳汁中，从而影响仔猪。如果提供给母猪的饲料的质量是可疑的，必须在日粮中添加有效的霉菌毒素吸附剂。

　　3.肠道健康：沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌、梭菌

　　对于肠道的挑战也会影响饲料转化率，不仅会对动物造成危害，同样对人类健康也会造成威胁。有些病原体对动物不造成危险，但是对食品安全造成危险。同样，有些不影响人类健康的病原体可能会引起养猪生产中性能的减少或增加死亡损失。是时候去好好的了解肠道健康。抗生素的使用已经开始变化，但在健康状态下什么可以或应该被用来促进显著增长?

　　根据汤姆·吉莱斯皮，伦斯勒猪服务公司，这个行业需要吸收更多的饲料添加剂，比如有机酸，精油和改善肠道健康的益生菌，提高放养密度和通风，以及为员工提供更多的培训，以应对卫生挑战。

　　4.固定装置，配件和建筑

　　适当的空气流通，温度控制和谷仓的设计对于提高饲料转化率，提高性能和减少呼吸道感染发挥了作用。过滤猪舍能够帮助减少暴露在空气中的疾病。

　　最近，美国明尼苏达大学的研究人员和美国社会的农业生物工程师开发出一种“绿色”猪舍，由于在冬季能更好的保温和控制环境能够帮助节约能源;同时冷却系统的合并能减少排放。研究人员发现，在绿色猪舍中，猪平均日增重增加3%至7%，饲料转化率增加5%至10%。

　　5.管理层与员工

　　为参加养猪生产日常活动的管理层和员工提供适当的培训能够减少猪生产性能的变化，因为能够对空气和环境进行适时的调整。为了能够提高猪舍的饲料转化率，操作员应该寻找方法在夏季应减少饲喂相关的应激和在冬季减少暴露在寒冷的温度中。

　　在养猪生产中优化空气质量和温度有显著的经济影响。环境对养猪生产的影响是多次隐性成本，由于操作员往往达不到高级管理人员的水平，机械发生故障后往往意识不到直到事情发生很久以后。

　　在商业世界里已经说过很多次，设定高的目标然后近乎达到比设定低的目标达到要令人满意很多。在现代养猪生产中提高猪的生产性能充满日常挑战，但他有益于单位的整体业务以及操作范围内的员工。

　　实现近乎完整的遗传潜能受疾病控制，营养质量和分析，肠道健康，猪舍设计和员工培训的影响。效率也是由上级管理员定义的，这是成功的前提。在意识到现今的干扰情况下，他们会问为达到饲料转化率2:1这一水平的性能需要花费多少钱。

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