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生猪住“乡间别墅”喝地下水还要健身

作者:周辉霞来源:长沙晚报时间:2013-12-02 08:16点击:

核心提示:湖南优鲜食品的控股股东湖南新五丰股份有限公司在全省建立了十几个生猪养殖基地,详情见下文。

  长沙每天屠宰的生猪在3000头左右,其中品牌猪肉只占十分之一。如何实现产业的转型升级,让老百姓吃上放心肉、品质肉?湖南优鲜食品有限公司通过在全系统内打造生猪全产业链,做品牌猪肉制品,让消费者吃上放心的健康肉。

  “我们的亮点在于,湖南优鲜食品的控股股东湖南新五丰[0.31% 资金 研报]股份有限公司在全省建立了十几个生猪养殖基地,全部由公司监控,确保生猪是最优质和安全放心的,从源头控制产品的质量。”新五丰湖南优鲜食品有限公司总经理助理陈康介绍。

  “把猪当自己的孩子来养。”这是新五丰饲养员的口号。养殖场选址远离居民区、通行道路和其他畜禽饲养地,养殖场里的生猪住的是“乡间别墅”,喝的是地下150米的水,同时还要健身。湖南优鲜食品是湖南新五丰的全资子公司,后者是内地供港澳最大活畜出口商之一,是湖南省最大的外向型农业产业化龙头企业。依托供港澳的质量优势,以“鲜天下之优而优”为目标,打造“U鲜”品牌高端冷鲜肉,按照出口港澳的品质面向内地市场。

  在消费者的传统观念看来,去农贸菜市场购买的才是新鲜的。近两年湖南新五丰着力做了两件事,以实现品牌升级。一是建立屠宰加工场和冷库,打通了从养殖—饲养—屠宰—加工—冷链运输直至终端销售的全产业链环节。二是建立全环节产业链,让消费者能最方便、最安全地购买到“U鲜”肉。2009年,该公司在同行业中率先开通了电话订购业务,消费者只要拨通“96156”,就能购买到通过冷链物流运送到家门口的肉制品。

  为了确保宅配肉制品的新鲜,优鲜食品在湖南地区首推气调包装,通过改变包装内的空气(氧气、氮气、二氧化碳)成分比例,不含任何防腐剂和添加剂,就可让猪肉在0~4摄氏度环境下保鲜长达一个星期左右,有效控制了肉品生产销售过程中的二次污染。

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