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南方处暖冬状态 腊肉制作高峰推迟

作者:康大夫来源:互联网时间:2013-12-08 07:25点击:

猪价形势:全国出栏瘦肉型猪均价至15.64元/公斤,较去年同期15.64元/公斤持平;猪肉价格至24.1元/公斤,较去年同期23.65元/公斤涨1.9%;三元仔猪均价25元/公斤,同比跌1.88%;母猪均价1750元/头,同比涨2.58%。

  养猪盈利:全国猪料比价为4.71:1,猪粮比价6.36:1,同比分别跌7.43%、7.67%。自繁自养出栏头均盈利至95元/头。

  饲料成本:全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.35元/公斤、2.0元/公斤、3.17元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价4.41元/公斤,玉米、配合料价同比分别涨3.52%、3.26%。

  流通屠宰:全国“肉-猪”平均价差8.46元/公斤,同比涨5.62%。

  soozhu观点:今日猪价保持基本稳定,全国出栏瘦肉型猪均价至15.64元/公斤,较昨日持平。目前南方地区气温仍高于腊肉制作的温度要求,制作腊肉应选在10摄氏度左右的温度,但目前南方气温普遍达到15摄氏度左右,因此目前下游对生猪的需求量还未出现明显放大趋势。由于处于暖冬状态,所以生猪消费并不旺,且目前生猪猪源供应充足,所以目前市场各方虽然一致看涨,但终端实质的消费不振导致猪价迟迟上不去。预计腊肉制作高峰将推迟到12月下旬。今年三季度我国仔猪补栏情况较为活跃,一度快速推升仔猪价格,养殖场盈利可观。进入四季度后,随着存栏猪只体重的增加,中大猪存栏比例上升,且对于饲料的需求进入一个阶段性高峰。

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