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合肥猪肉上市量攀升 猪肉过五关才能上桌

作者:康大夫来源:安徽商报时间:2013-12-10 08:54点击:

  猪e网讯:当前,正逢合肥市民腌肉、灌香肠高峰,城区屠宰场日屠宰生猪已经超越3000头,报验外埠冷鲜肉日均超60吨。昨日,合肥市畜牧水产局发出通知,强化生猪屠宰检疫,保证猪肉安全。

  该局动物疫病预防控制中心介绍,生猪屠宰检疫时,需严把“五关”和“四项登记”,即:严把检疫申报关、进场查验关、宰前检查关、“瘦肉精”监督抽样检测关、和结果处理关;做好进场登记、待宰巡查登记、屠宰检疫登记、无害化处理登记。

  另外,周谷堆农产品批发市场外来冷鲜猪肉报验站推行外来生猪产品“双证”报验制度,确保外埠进肥猪肉产品安全。

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