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考验重重,试问养猪还是一盘好生意么

作者:康大夫来源:郑州晚报时间:2013-12-11 13:46点击:

  “不要跟最好的朋友一起合伙开公司。”《中国合伙人》中王阳的一句台词,说出了不少创业者无奈拆伙伤感情的局面。网易养猪“三人组”同样难逃此命运,曾为同学的毛山离开了丁磊,另起炉灶。不停被质疑的网易也发表了声明,承认:“的确是高估了自己,也高估了养猪中所面临的问题。”尽管犯过错,但网易要把“讲了五年的笑话变成现实”。也许网易最终仍铩羽而归,也许网易能创造一个新的奇迹,暂且搁置结果,网易的首战失利让我们思考一个问题,养猪还是一盘好生意么?

  养猪容易么?养猪赚钱么?公开资料显示,在广西桂林甄皮岩墓葬中出土的家猪猪牙和颌骨距今已9000余年,这说明我国的养猪业已有近万年的历史了。现代养猪业是新中国成立后才开始的,引进优良猪种,配合饲料、防疫、育种等技术改进,规模化养猪成为可能。不过即使现在,国内仍然是散养为主,农村家庭养个三五头大肥猪、个体户养个六七十头的情况随处可见。随便拉出一位农民,他都不会说养猪有多难,他们也的确没有多高的技术水平。养猪门槛低,集中度低,是一个完全竞争市场,这也是长期以来难以规避养猪周期的原因。也正因如此,养猪户们一直有“一年赚,一年亏,一年平”的说法,过山车一般。散养模式下,监管难免有到达不了的地方。随着竞争出现的一些不良现象(如病死猪肉上市、抗生素滥用等)则对细分高端市场提出了需求,北大毕业的陈生“壹号土猪”的成功也是在细分市场上找准了机会。陈生之后的掘金者们很多,养猪产业规模化不断提高,散户则在加速退出,但掘金者们都面临规模化养殖的挑战。

  “其实养猪分很多种,门槛可以很低,也可以很高,看你怎么定位。”壹号土猪人士曾跟笔者讲,想当老大或者前几名,想更有议价权、逃离猪周期,那么技术含量、创新技术必须要高。从这个意义上说,养猪的门槛真的很高。按照专业人士说法,要规模养猪,土地、水资源、区位优势、育种、营养、防疫、市场把握等,总计二十余项是必需条件。

  虽然要求多,但随着壹号土猪的成功,以及频频发生的食品安全事故,高端需求放量,投身养猪的还真不少。除了高盛、德意志等一些大咖,MBA养猪创业、岳阳四个大学生创业卖猪肉等故事也常听闻。

  养猪行业的特点和很多农产品一样,是高投入、高风险和低利润。因此,要想做这门生意,就得尽量熟悉规避产业中影响这三点的风险因素。如果不是成本压力,以现在的养殖技术,养出健康营养安全的猪肉并不是难题,但难题就在于在成本和产出之间度的把握平衡,让这门生意可持续且赚钱。比如,以养殖室内环境来说,猪密度大就容易生病,如果就此加大抗生素等药物使用,则最终会影响猪肉产品的营养健康。再比如,对猪粪的处理,若随意堆放或排放会滋生细菌,影响环境,而认真处理就意味着猪舍设计时就要筹建相应配套,也就意味着投资加大。

  养猪产业规模达到一万亿,陈生的例子也让我们看到,到传统农产品产业去创业大有可为。养猪专家亦表示,小规模进行创业尝试,养猪是一个蛮好的选择,只要不是追求大规模,可以取经的老师大有人在,小规模养殖,风险也不是特别高。回到网易养猪的事业上,网易的初衷是“作为以创新为核心价值的互联网公司,希望能以互联网精神去改变传统的养殖业—就像通讯、电商、教育这些已被互联网改变的领域一样。”网易投资养猪事业,优势在于网易自身的资金和品牌。老猪倌们说,如果网易像陈生那样,先做起来也并不是难事。但或许网易给自己的目标太过宏大—创造并推广第三代养猪模式,这在需要精耕细作的养殖业太难,更何况在他们眼里,网易的一些手法并不新鲜,第三代模式是否成立要先存个疑。

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