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北京市绿生活引进可溯源四川巴山土猪肉

作者:康大夫来源:新华网时间:2013-12-20 09:20点击:

核心提示:据了解,北京市绿生活引进可溯源四川巴山土猪肉,真正做到了产品的可溯源性,详情见下文。

  猪肉是日常生活的主要副食品,家庭或餐饮业每天都有猪肉食品的需求,特别是餐饮酒店单位,用量非常大。但由于近年来媒体陆陆续续对激素猪、瘦肉精等一些报道,使得现在百姓买肉时心有余悸,生怕买到吃到“催熟猪“。基于这种对猪肉市场“信任危机”的大环境下,作为“全球食材淘宝专家”的北京绿生活多方考察与评估,最终选定通江县巴山生态牧业科技有限公司的“巴山土猪肉”作为高端供应商之一,这不仅因为其是与英国EVER集团合资成立的巴中市首家中外合资企业有着非常规范的管理,更是因为其对产品质量的层层管控,真正做到了产品的可溯源性。

  通江县巴山生态牧业科技有限公司是四川省第一家猪业有机食品认证企业,其生产基地位于中国国家级畜产品无公害生产基地县、国家无规定疫病区、川陕苏区首府、中国红军之乡——四川省通江县。该公司饲养的有机猪采用360天以上全生态放牧模式,日粮饲喂按照有机标准种植的玉米、大豆、小麦、红薯和青绿饲料。全程不使用农药、化肥、转基因物质、化学合成物质、激素等。在管理上非常注重于专业化的科技、管理团队对饲料种植、原种场、扩繁基地、放牧场、环境治理、屠宰加工厂、冷链物流、市场营销建立了国内首家闭合全产业链有机履历追溯系统。实行24小时生产全程时时监控,全过程实施HACCP管理体系,真真达到从农场到餐桌100%可追溯,做到“统一种源、统一标准、统一饲料、统一防疫、统一管理、统一销售”。

  过程决定结果,“巴山土猪肉”之所以能大家吃的放心,这是由其生产过程中的每一个环节所决定的。日前,来绿生活订购 “巴山土猪肉”个人及单位络绎不绝,而且很多都是朋友口碑推荐或在酒店请客用餐品尝后形成消费,定期定量订购。

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