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深圳最后俩老屠宰场退役 新场试运营

作者:康大夫来源:南方网时间:2014-01-03 13:20点击:

  这里不会再有“半夜猪叫”。2013年12月31日,龙岗区平湖屠宰场、大围屠宰场正式关闭,标志着深圳16家老屠宰场彻底退出历史舞台。随着坪山新区坑梓办事处的4号屠宰场今日试营业,深圳规划建设的4家新型屠宰场全部开业,承担深港两地放心肉供应,为市民“舌尖上的安全”把关。

  目前,深圳4家新型屠宰场未完全满负荷运转,会否给私宰巨大空间?业内资深人士表示,老屠宰场关闭会带来短时私宰扎堆,控制不好,可能导致不可收拾的局面,这也是对辖区监管部门的巨大考验。市经信委介绍,在新老屠宰场衔接上,市政府紧急召集1号、2号、3号屠宰场,千方百计增加生产能力,全力确保猪肉市场供应。

  全市最后两家老屠宰场关闭

  屠宰完最后一批猪,龙岗区的平湖屠宰场、大围屠宰场31日凌晨完成历史使命,该区4家老屠宰场全部关闭。这也意味着深圳最后两家老屠宰场关闭。至此,深圳所有猪屠宰全部纳入已经开业的4家新型屠宰场。

  “这是按照市里统一要求进行,我们将引导大家到已经开业的新型屠宰场宰杀,特别是新营业的坪山坑梓4号屠宰场元旦将试营业。”31日,平湖屠宰场相关负责人介绍,原来龙岗有坂田、横岗、平湖、大围四家屠宰场,主要供应周边市民吃肉需求,坂田、横岗屠场关闭后,为了满足猪肉供应,平湖屠宰场开业到现在,一天可宰杀3000余头猪,而大围每天可宰杀2000余头。两家关闭之后,大部分的宰杀业务分流到已开业的新型屠宰场,特别是坪山新区的4号屠宰场即将试营业。老屠宰场关闭早就在陆续准备,现在他们正对工人安置等进行安排,并进行紧张的搬迁。

  横岗屠宰场关闭曾引风波

  其实,几家老屠宰场的关闭没有那么顺利。2013年11月底,横岗屠宰场关闭头天就出现多个屠宰户停工,屠宰场内1000多头猪无人宰杀的境况,导致周边部分猪肉档出现短暂肉荒。横岗屠宰场关闭导致约200名工人面临失业。事发后,龙岗区横岗街道办介入调解,紧急调运周边生猪供应,才没造成影响。

  据介绍,关闭16家老屠宰场是深圳市政府为保障全市肉品质量安全、市场稳定有序供应的一大措施,被列为民生十大实事之一。随着4家新型屠宰场建成投产,相关部门陆续与老屠宰场签订关闭补偿协议,一般是先支付90%补偿款,剩余10%在关闭和相关后续工作全部完成后支付。“给我们的补偿款根本不合理,对于工人的安置工作不是很到位,这才引发工人的不满。”31日,谈到此前停工风波,横岗屠宰场相关负责人李先生说,前期对于屠宰场的补偿评估不到位,导致损失不小,到最后还是自己贴补几十万元才平复风波。目前,横岗屠宰场已在2013年11月30日彻底关闭,工人们陆续拿到补偿款,经营数年的横岗屠宰场不复存在。

  据了解,横岗屠宰场存在的工人补偿、安置等问题,其他老屠宰场或多或少也存在。

  新型屠宰场要解决系列问题

  2006年,深圳市政府作出新建4家大型现代化生猪定点屠宰场的决策,明确深圳生猪定点屠宰行业走自营化道路,取消代宰制,建立产销一体化,实行企业品牌经营,以解决现有代宰制带来的食品安全等诸多问题。

  2007年,相关部门对原定建设9家大型现代化定点屠宰场的规划修改为4家,随后确定深圳嘉康食品有限公司、市农牧公司、五丰食品(深圳)有限公司以及深圳市中龙食品有限公司建设经营,分别辐射不同区域,设计日屠宰能力均在5000头左右。1号屠宰场2009年底顺利开业,2号、3号屠宰场在2013年上半年陆续开业。但刚开业时,投资3亿元、机器屠宰生猪能力达600头/小时、分割200头/小时的1号屠宰场长期处于吃不饱的状态,直到2012年仍无法满足屠宰线屠宰需要,一直处于亏损状态。

责任编辑:陈宠霞  

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