猪价旺季跌破成本线或是产业升级阵痛

　　2013年12月以来，国内生猪价格走势疲软，出乎大部分人士预期。2014年元旦过后，猪价更出现暴跌式下跌，令养殖户节前出栏赚一笔安心过年的期望彻底落空。猪e网数据显示，短短两周内，猪价从13年底的15.09元/kg下跌至1月17日的13.02元/kg，累计跌幅高达13.7%，从12月的高点15.90元/kg累计下跌已超18%。目前猪粮比价已跌至5.65:1，跌破6:1的盈亏点，进入猪价调控预警区域中的蓝色区域，逼近5.5:1的黄色预警区域。

　　猪价旺季下跌在近几年的生猪市场中并非罕见。事实上，2013年春节是2月10号，但猪价在1月中旬即出现跳水态势，从17.7元/kg的高点快速回落至除夕前的15.2元/kg，累计跌幅接近15%。春节后猪价加速下跌，正月内猪粮比即跌破6:1的盈亏点。再回顾当前猪价走势，有几分类似，但又不一样，猪价在元旦至春节传统消费最旺的时期跌破成本线，养殖进入全线亏损在近10年来是首次。万物皆在发展，生猪市场的产销端都在发生变化，在生猪养殖规模化不断提升、产业加速发展加之政府调控等因素影响下，生猪市场原有规律不断被打破，用传统的猪周期理论解释猪价的涨跌已隐隐有些不合时宜了。

　　对于近期猪价大幅跳水原因，业内普遍认为需求疲软，加之生猪存栏高位生猪供应充裕加之局部疫情影响推动节前生猪集中出栏--供应相对过剩—屠宰、加工企业压价—猪价下跌—恐慌性出栏—猪价暴跌，小编亦以为然。然而在这些表观因素之下，或许蕴含着更深层次的原因，生猪产业正处于转型升级的关键时期，养殖门槛不断提升、投入成本加大、中小散户加速推出、短期供应不定导致价格的大幅波动等等，这些或将是产业转型升级必须经历的阵痛阶段。

　　小编在此抛砖，从近期的市场表现结合当前产业的发展，简析猪价下跌的主要原因，探讨节后猪价走势。

　　1、需求端

　　需求疲软是2013年猪价整体走势疲软的重要原因。而国家对于“三公消费”的抑制则是其中的主要原因，2013年至今中央先后已出台15个文件通知，以“严禁”“严查”的口吻砍除公务员的“灰色利益”。据了解“八项规定”实施后，高档餐饮业在全国下降幅度比较大，大概30%到40%。而今年禁令可能将有增无减，公款宴请吃喝、公款发放赠送年货节礼等消费仍将继续缩减。这部分的需求减少将是持续性的，对后市的影响也将继续。

　　大众消费。大众刚需相对而言弹性非常有限，但今年的暖冬推迟、缩短了南方的腊肉制作高峰期，令整体需求预期下降。元旦过后，随着南方腊肉制作减少、学校放假、农民工返乡，终端消费量反而出现短暂的回调，加速猪价下行。这部分需求的变化是暂时的。

　　除此之外，我们还认为，随着公众对食品安全的重视及对肉品品质的追求度提升，土猪肉等消费增长，尤其是年底制作腊肉、杀年猪将更多倾向于农村家养的土猪，而这其中有一部分是属于自养自用，游离在市场供销之外的，虽然这部分的消费量目前尚有限，但趋势值得关注。也就意味着，今后年底腊肉制作、杀年猪效应对猪价的提振作用将趋于弱化。

　　2、供应端

　　2013年上半年猪价一路走低，但亏损期持续时间并不长，在收储等影响下猪价一路上涨，8月过后猪价已回升至15元/kg以上，令养殖户信心回升，并掀起了补栏的小高潮，相应也导致了年底的出栏压力。市场人士认为，2011至2012年，养猪业产能急剧扩张，产能过剩局面在2013年夏全面显现，之后市场却没有淘汰落后产能，减少存栏，存栏量过剩直接导致生猪市场供大于求的局面。据农业部监测数据显示，2013年11月份，全国生猪存栏比10月份增长0.2%，比2012年同期增长0.7%；能繁母猪存栏比10月份降低0.5%，比2012年同期降低2.3%。从官方数据看，生猪存栏量虽然处于高位，但同比增长幅度有限，而能繁母猪依然在缓慢去产能，供应有压力，但非当前猪价暴跌的绝对原因。

　　猪病对短期市场供应的影响。2013年下半年，国内生猪市场并未出现大范围有破坏力的疫情，虽然局部小范围疫情时有发生，但基本在预期之内，对整体市场的影响应该说并不明显。

　　市场多方博弈对供应的影响。在市场供应相对较多的情况下，屠宰、加工企业拥有绝对的定价权，而今年上半年低迷的行情、年中猪价回升使得养殖户在8月后积极补栏，以期在春节前高价卖出，弥补上半年的损失，四季度压栏情况明显，节前集中出栏压力大增，也使得养殖户在与屠宰企业的博弈中完全处于下风。而春节前的资金压力也使得养殖户在猪价下跌后非理性、甚至出现恐慌性的出栏，加速猪价暴跌之势。我们认为，市场心理因素对行情的影响或被低估，这一方面可参考H7N9对禽业的影响，冻肉收储对猪价的影响等事例。

　　产业转型升级对供应的影响。这部分影响在当前并不突出，但却是在后期最值得关注的因素。我们认为，2013年是养殖业转型升级的元年，生猪产业将加速转型升级。

　　《畜禽规模养殖污染防治条例》自2014年1月1日起正式施行，环保对于养殖业的影响将不断加大，政府将制定畜牧业发展规划，统筹考虑环境承载能力和污染防治要求，合理布局畜禽养殖生产，生猪养殖准入门槛提升，养殖前期投入、运营成本都将因此而有提升，散户将加速推出，而规模养殖场将面临较大的环保压力。以浙江省为例，根据《浙江省畜牧业区域布局调整优化方案》，至2015年，全省生猪饲养量减少400万头，减少幅度高达30%。

　　从近几年生猪产业扶持政策来看，政策影响继续加大，重点仍在于推动生猪规模化生产，养殖规模化比例仍将继续提升，散户退出，大型养殖企业不断涌现。目前企业动辄都是新建百万头生猪养殖一体化项目，随着这些产能的释放，生猪供应弹性将逐渐缩小。

　　但是，规模企业新建项目往往需要一定的时间才能真正投产，因此，在散户退出加速、规模企业产能尚未释放的中间阶段，或将出现生猪供应出现较大波动的可能，从而也将影响到价格走势。

　　节后走势分析：

　　从目前走势及市场交易来看，节前猪价止跌的几率或许不大。根据缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，当猪粮比价连续一段时间处于6：1—5.5：1 之间（蓝色区域）时，适时增加一定数量的中央冻猪肉储备，地方政府也要适时增加一定数量的地方冻猪肉储备，以稳定生猪价格和生猪生产；并着手做好实施二级响应的前期准备工作，当前启动收储的条件尚不具备，且春节期间政策将更偏重于消费市场。

　　而春节过后，需求仍将继续回落，猪价极可能继续探底。不过，节前猪价提前回落，且猪粮比跌破盈亏点，某种程度上已提前释放节后回落的风险，节后猪价继续下跌的幅度已不大。节前猪价暴跌将加速市场去产能，尤其是9、10月份后仔猪价格提前出现大幅的跳水，说明养殖户对春节后市场的不看好。从另一角度看，2014年3、4月份生猪出栏量或将出现减少，猪价提前进入上涨通道的概率也还是较大的。

责任编辑：陈宠霞