四川多家养猪场卖头猪要亏500元 养殖户：亏不起

　　探因

　　去年12月后集中出货 市场供大于求

　　为什么猪价出现旺季不旺？遂宁市珠珠农牧总经理徐俊杰认为，这几年规模化养猪兴起，占了市场的70%以上，供应均匀，但需求量却是季节性波动，供需失衡引发价格忽高忽低。

　　“农忙、中秋、十一、春节前，都是猪肉消费旺季，规模化养猪出货均匀，碰到需求旺盛价格高，反之就低”，徐俊杰推测，去年12月中旬后反常地一路下跌，出现罕见的旺季不旺现象，可能与养猪大户们摸清规律后集中供应有关。

　　“经过这几年的价格起伏，大家都认为春节前价格一定会上涨，而且去年下半年价格也在回暖，就不约而同地把猪压到12月后出手，造成供大于求适得其反。”他表示价格变动表面上有时间规律，但实质受供需影响，供大于求，旺季也就变淡季了。

　　算账

　　出栏价7.5元/斤才能保证不亏本

　　养殖户连喊亏损，那么养一头猪到底需要花费多少钱？卖多少钱才会不亏本呢？记者算了一笔账。

　　吃是猪最大的一笔花销。李高超告诉记者，猪吃得最多的粮食是玉米，用于衡量养猪盈亏的“猪粮比”中，“粮”指的就是玉米，目前玉米的价格是2.5元一公斤，比两年前涨了一倍。

　　光是玉米，一头猪一个月就要吃掉约150元。此外，豆粕、小麦麸也都不能少。从仔猪到出栏肥猪，一般需要5个月时间，这期间要吃掉290斤饲料，按照目前3.7元每公斤的价格计算，需要约500元。

　　连年上涨的人工成本也是一大难题。“饲养员一个月工资3000元，比去年涨了400元。”李高超说，即使涨了工资招工也特别困难，很多年轻人嫌养猪场工作累环境不好，都不愿意来，只有四五十岁的中年人愿意来工作。目前5个饲养员一个月的工资是1.5万。“我们还聘请了一位专职兽医，光是工资一年就要8万。”

　　此外，高祖养殖场占地43亩，按照1650元/亩/年的租金计算，一年的租金是7万余元，再加上其他固定资产折旧等一些小额费用，“一头猪养到220斤出栏，养殖成本至少都在1600元，猪价在7.5元一斤以上才能勉强不亏”，李高超说。

　　预测

　　今年还要跌养猪业或迎洗牌

　　“今年的形势比去年更严峻。”国家统计局四川调查总队畜牧处处长肖成刚表示，去年下半年行情回暖后，出现了扩大生产的情况，但今年春节提前，旺季周期大大缩短，一定程度上供大于求的情况导致猪价大幅下跌。

　　“今年，生猪养殖行业或将迎来洗牌。”国家统计局成都调查队畜牧处朱杰仁预计，过去养猪门槛低，以散户为主，但目前正由散养为主走向适度规模化，规模化的养殖对猪周期风险的抵抗能力也更强，能够一定程度上保证猪价稳定。猪价在低谷停留的时间越长，生猪养殖行业重新洗牌的几率越大，那些资金周转不畅、低效产能的养殖户最有可能退出生猪养殖行业，淘汰出局。

　　国家统计局成都调查队的报告也指出，当前全国生猪处于供应略大于需求的局面，今年上半年猪价将经历一个持续下跌的过程，下跌幅度和深度可能会超过2013年上半年，今年生猪市场比去年更加低迷的可能性较大。

　　(备注：本文猪肉价专指养猪场出栏价，达到屠宰重量叫出栏，面向屠宰场销售，并非面向终端消费者的零售价。)

责任编辑：陈宠霞