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北京推猪肉激光“身份证” 将建屠宰黑名单

作者:李佳来源:北京青年报时间:2014-03-18 09:17点击:

  以往打在猪肉上的检疫“蓝戳”今年将全面被无色激光码取代。据北京市动物卫生监督所负责人介绍,在经过三家生猪屠宰场试点后,今年将在北京全市推广猪肉激光“身份证”,利用激光灼刻检疫标识技术,让市民可以追溯到生猪的屠宰环节。

  近日在部分超市,一些挑选猪肉的消费者发现,部分厂家猪肉身上的蓝戳不见了,取而代之的是一种写着“检疫合格”字样和检疫日期的激光防伪码。记者15日从北京市动监所获悉,投资3100多万元的猪肉激光灼刻检疫标识技术应用项目已完成立项招标,该技术此前经过了昌平五肉联、通州大红门、顺义鹏程等3个生猪屠宰场试用,今年将在北京全市12家屠宰场全面实施。

  “以往肉制品检疫蓝戳在运输环节中,有可能存在数字看不清楚的缺点,而且容易被仿制。但采用激光打码技术,利用激光在猪肉表皮灼刻代码,具有印章辨别清晰、稳定性强、运行费用低、易识别和防伪功能强等特点。”动监所相关负责人表示,采用激光技术将检疫验讫章仍然灼刻在猪后臀位置上。此外今后市民在买猪肉时,还可以得到一张印有编码的销售小票。小票上将有15位的代码,如同猪肉的“身份证”,消费者可以在手机、网站等查询终端上,随时查询猪肉的屠宰信息。

  据悉,农业部已将北京市生猪激光灼刻检疫标识列为可在全国流通的模式,这可提升动物产品安全追溯能力,保障猪肉产品质量安全。另据了解,今年北京市在制定出台全市屠宰环节管理规范的基础上,对不合格的企业,要及时追溯到原产地,建立黑名单公布制度。

责任编辑:陈宠霞  

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