美国冷鲜肉入华郑州人首尝鲜 比国产肉价高一成多

美国猪肉一上柜就吸引不少市民抢购

　　美国冷鲜猪肉首次入华，首个铺口选在了郑州。昨日，美国第一大猪肉食品商史密斯菲尔德旗下品牌“史蜜斯”，在世纪联华郑州天旺店设柜开张。史密斯的铺位与双汇紧靠，同类肉制品售价仅比国产肉制品高了15%~20%，引起了消费者的尝鲜兴趣。

　　“只贵2块钱”，史蜜斯“讨好”郑州大妈

　　美国原装冷鲜猪肉“史蜜斯”在超市上柜，引起郑州市民迅速围观。

　　“国产的带皮五花肉卖14.9元/斤，美国的五花肉卖16.8元/斤。一斤就差两块钱，今儿家里开顿‘洋荤’吧。”一群大妈在超市里找到了“乐子”。

　　据了解，“史蜜斯”是史密斯菲尔德在中国运营的中文品牌，也是它首次将美国猪肉直供中国消费终端市场。有意思的是，它将一号店设在郑州，并在超市里与双汇做了个“邻居”。

　　“‘史蜜斯’与‘双汇’是一对兄弟品牌，首店当然要开在河南。”史蜜斯中国区联系人李锦介绍，去年9月，双汇国际成功收购史密斯菲尔德，并于今年1月更名为万洲国际，成为全球第一大猪肉食品企业。因而，双汇、史密斯菲尔德成了同集团公司旗下一对兄弟。依据计划，双方有配合，但也坚持各自独立发展。

　　据“史蜜斯”计划，2014年度，以河南市场为中心，向全国拓展约10家超市专柜或直营店。美国冷鲜猪肉进口量计划为5000吨以下。

　　可见，这场豫企跨洋联谊，着实让郑州百姓能抢先尝鲜。但面对同样的产品，消费者又该如何二选一呢？

　　美国猪究竟“香”在哪儿，你会选谁？

　　这是美国冷鲜猪肉首次在国内上市。因在2013年之前，国内进口的美国猪肉都是冻品，主要被国内肉制品加工企业当做加工原料。

　　“冻品与鲜品的最大差距，无疑是口感。其中，最大瓶颈就是物流时效与品质控制。”李锦称，在此前的一年，万洲国际对美国猪肉跨洋运输与技术方面突破，做了大量的研究努力。如今，“史蜜斯”从美国生产线下线到国内市场上柜，只需3周左右，全程低温恒控。这为美国猪肉进入中国市场奠定了充足信心。

　　美国猪肉一定比国产猪肉好？“口感如何，让消费者来自己评价。”李锦不愿就此正面回答。但她称，史密斯菲尔德能被万洲国际“相中”，是因它的自养猪规模在美国最大。美国生猪规模化养殖水平远高于国内，尤其在饲料与防疫方面，比一般国内农民散养猪的成本要低得多。同时，它的产品安全控制标准与体系在全球数一数二。因而，如此优势就催化了价格竞争力与品牌优势。

　　跟中国猪肉抢市场美国猪肉还差得远 

　　“史蜜斯”正式入华前，“洋”生猪将夺走中国生猪市场的猜测，已让业内对国内养猪行业颇感悲观。

　　事实上，从2008年以来，中国就已是猪肉净进口国。2013年，中国进口猪肉总量约58.4万吨，较2012年增加了13.36%。

　　与之相对应的是，受周期性影响，国内猪肉价格在今年连续下跌，不少中小型养殖场及农户，出售生猪每头亏损300元左右，已影响了补栏积极性。

　　“短期来看，‘史蜜斯’只是让国内少数消费者尝个鲜，其对国内养猪行业、市场价格还谈不上产生影响。”河南九鼎德盛投资顾问董事长张保盈称，“史蜜斯”全年输入1000万斤（以5000吨为基数）猪肉，相当于郑州人（截至2012年为903.1万人）一年只吃上一斤肉。即便是双汇，一年500亿元的销售规模，也不过只占国内猪肉消费总量的5%。

　　但张保盈更看好的是，史密斯菲尔德产品入华，意味着万洲国际旗下两家公司在加速融合、并在激活“中美兄弟”间的协同效应。“其一，美国是个养猪的好地方；其二，史密斯菲尔德领先的产品安全、技术和管理系统，可直接引入中国工厂。”张保盈称。 

责任编辑：陈宠霞