猪价低迷促猪肉消费 部分地区现淡季旺销

　　大连：价格持续走低 猪肉出现淡季旺销

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，元旦以后全国猪肉价格持续下降。 与1月31日相比，3月份猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降9.7%和10.8%。分地区看，31个省区市猪肉价格全部下降，其中，辽宁、山西、海南、重庆的降幅居前，在15%至25%之间。猪肉价格低迷带动猪肉消费，一些地方甚至出现了少见的反季旺销局面。

　　辽宁大连熟食品交易中心是当地主要的肉类交易市场，每天一大早，这里就人头攒动，在市场里拥有四个摊位的猪肉商贩高生告诉记者，跟往年相比，今年春节后客流量明显增加，特别是最近几天，销量增涨尤为明显，已经从原先的每天300多头增加到了现在的500多头。

　　大连熟食品交易中心猪肉摊主高生告诉记者：大概从10天前吧，这个量见长。按照往年应该过完年是淡季，现在销量倍增了

　　据了解，往年春节过后猪肉消费都会进入传统的淡季，可是今年却是淡季不淡，大连熟食品交易中心里销售猪肉的摊位有几十个，每个摊位的生意都很红火。

　　大连熟食品交易中心副经理金凌旭告诉记者：现在猪肉价格低，把整个市场的人气带动了很多。虽然我们过了节后旺季，但是现在淡季不淡，就是因为猪肉的价格偏低。

　　据统计，大连的猪肉价格从2014年元旦开始就一路走低，一月上旬时价格还是每斤9.5元，但到了月末临近春节时，肉价不仅没有上涨，反而下跌到了每斤9元，而到了三月中旬，价格则直接跌到了每斤8元，跌幅已经超过了10%.而山西、四川等地的跌幅则更大，普遍在15%到25%之间。这让不少消费者增加了猪肉的购买量。

　　一位大连居民表示：价格现在挺便宜的，挺好的。另一位大连居民表示：太便宜了，一来就买一包，来就买一包，比吃菜便宜。

　　大连：猪贱伤农 养猪行业全面亏损

　　肉价低迷源于上游的生猪价格持续走低，记者在大连了解到，从去年底开始，生猪价格就一路下滑，目前生猪的售价已经跌破养殖的盈亏平衡点，养猪业出现全面亏损。

　　韩瑞东是大连一家养猪场的技术厂长，记者见到他的时候，他正在查看即将出栏的生猪，再过几天，这个养猪场的1000多头生猪就该上市了，可韩瑞东说，他是真不甘心以目前这么低的价格就把这些生猪卖出去。

　　大连润盛猪场技术厂长韩瑞东告诉记者：猪价始终在下滑，现在的（生猪）价格就是（每斤）5.5至5.6元，现在积压肥猪1000多头导致产床断代、仔猪没地方转，没办法我们必须马上抛售这些，而且一头肥猪就要亏损300-350块钱。

　　目前在大连，200多斤的生猪出栏价普遍在1100元左右，但按照正常的生产成本，每头生猪至少要卖到1400元到1450才能不赔钱。韩瑞东即将出栏的这批生猪，原本在一个月前就可以投放市场了，可由于当时价格低迷，厂里决定推迟上市时间，不过令他们没想到的是，生猪价格不仅没涨，反而还越等越低，为了防止今后价格继续下滑，这1000头生猪不得不赔本上市。韩瑞东说，现在养猪场每个月的亏损都在35万到40万左右，这让猪场总计面临着高达200多万的资金缺口。

　　大连润盛猪场技术厂长韩瑞东表示：去年年底，价格落得比较厉害了，过了年以后价格始终在回落，猪场现在就是月月亏损，出栏越多，亏的越多。

　　在生猪养殖行业，猪粮比被普遍用来衡量养殖效益，当猪粮比高于6：1时，养猪才能取得收益。目前大连的玉米价格为每斤1.1元，这也就是说，生猪价格至少要达到每斤6.6元，养殖户才能不亏钱；但现在大连的生猪价格仅维持在每斤5.5元左右，远低于养殖成本。因此，绝大部分养殖场和散户都处于亏损状态。

　　大连润盛猪场技术厂长韩瑞东表示：没办法现在市场行情决定，我们左右不了。

　　大连市瓦房店瓦房村村民徐秀山说：今年总体是行情不好，赔钱比较重。

　　生猪供给过剩 大连屠宰厂沈阳收猪降成本

　　猪肉、生猪价格低迷，根本上还是受供求关系影响，因为生猪的总供给量太多了。记者在采访中就发现，大连的屠宰厂，多跑几百公里到沈阳去收猪，最后还能起到降低总成本的效果，当中的主要原因就是猪太多，选择余地大。

　　见到屠宰场负责人迟军的时候，他正在和员工一起接收刚从沈阳运来的生猪，近几个月来，迟军已经把采购生猪的范围从大连周边扩大到了几百公里外的沈阳，为的是能够买到更加便宜的生猪。

　　大连金字塔食品有限公司总经理迟军表示：这个猪是从沈阳来过了。周边大连这个猪，能达到（每斤）5.7-6.0元

　　沈阳、锦州那边来过来是5-5.5元，能便宜一些。

　　迟军告诉记者，他之所以舍近求远，全都是市场逼出来的。现在屠宰业竞争激烈，企业对生猪收购价特别敏感，大连的生猪价格虽然也一直在降，但仍然高于沈阳等地。迟军给记者算了一笔账，以每天屠宰300头生猪计算，若按大连当地每斤5.6元的平均价来收购，成本大概在35万元左右，而若是按沈阳的每斤生猪5元收购，成本仅才30万元左右，即便再加上5000块钱运费，仍然能节省不少。

　　大连金字塔食品有限公司总经理迟军表示：（现在）基本都是从外地进，每天要进这一车，这一车大概是200多头，从本地就是收七八十头，百八十头补充一下。

　　不光是辽宁，全国的生猪货源都相当充足，数据显示2013年全国能繁母猪存栏量约为5100万头，为近5年来最多，全年生猪出栏量约7.16亿头，比2012年增加了2000万头左右，创下了自2007年以来的最高出栏量。

　　大连瓦房店养猪协会会长 曹延富说：现在应当说近3年里，大连的养殖场是往年养殖场饲养量翻翻的增，一个农户的养殖是几头母猪，现在一个厂就是几百头母猪。现在养殖场出栏量每年都是5000-10000头的出栏量。而且是不停顿的，每个月都有出栏。

　　大连：价格持续低迷 养殖户纷纷缩减规模

　　大连是全国重要的生猪调出县市，区内多个县市都有养猪传统，不过目前低迷的价格让很多养殖户进退两难，而春节后更是传统的补栏季，按照今年的行情老百姓还愿意继续补栏吗。

　　大连润盛猪场目前共有基础母猪850多头，每个月生猪出栏量超过1000头，按照往年规律，现在正是增加基础母猪的时候，但由于目前猪场面临巨亏，因此已经决定停止补栏，甚至还准备进一步减少基础母猪的数量，以减小价格低迷带来的冲击。

　　大连润盛猪场技术厂长韩瑞东说：针对现在的市场状况，补栏我们是不会了，我们会把母猪群的质量调整起来，把老龄化的或者生产业绩差的淘汰掉，调整母猪群。

　　除了养猪场，不少散户也失去了养殖的信心，徐秀山去年养了300多头猪，共投资了60多万元，可一年过去了，他不仅没赚到钱，还赔了近10万元，如今徐秀山的家里只剩下了不到30头猪，按照他的想法，今年既不补栏也不出栏，死等价格回升。

　　大连市瓦房店瓦房村村民徐秀山表示：历年没有这样的行情，今年是特别低，按现在的市场走如果这个价格持续两三个月，恐怕很多人坚持不住，感觉现在是付出的多汇报的少，没有太大信心。

　　多年来，猪肉价格的剧烈波动对散户的影响最为巨大。瓦房店作为大连最集中的养猪地区之一，共有大小养猪厂473家，其中规模养猪厂仅占30%，其余大部分都是散户，由于养殖规模小、抗风险能力差，在行情持续不好的情况下，为了减少损失不少散户都选择了主动退出。

　　大连瓦房店养猪协会会长曹延富表示：现在统计的话，目前的量比春节前的存栏量减去三分之一。因为市场波动的时候养殖场和养殖户就会淘汰一批产能不怎么好的母猪。也是降低自己的风险或者是走一点捷径。

责任编辑：陈宠霞