中国养猪业未来十年发展趋势

　　在过去的2013年，全国猪肉产量5493万吨，生猪存栏量4.74亿头（其中母猪存栏约5000万头），生猪出栏量7.16亿头，出栏率151%；2013年全年平均猪粮比为6.30:1，全年头均盈利85-100元，养猪盈利周共有32周；2013年猪肉进口接近6万吨 ，猪杂碎进口接近8万吨；全年定点屠宰总量2.30亿头；2013年仔猪平均价格为22元/公斤，猪肉平均价格为24元/公斤；2013年玉米平均价格为2340.67元/吨，国内豆粕现货平均价格为4159.48元/吨。（数据均来源于国家统计局等）。

　　2014年已经过去一个季度，虽然养猪市场目前依然低迷，但总体来讲，个人乐观估计2014年猪市不会比2013年差，养猪市场总体情况要好于2013年，预计今年下半年猪价会逐渐走上上升通道，下半年猪价有可能达到平均14元/公斤左右，自繁自养头均盈利达到200元/头左右，明年上半年生猪市场将会达到高峰期，2015年将会是养猪业丰收的一年。

　　未来10年中国养猪业发展趋势如何？本人认为，未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期，也是生猪市场盈利的黄金期，同时也是中国养猪业品种改良的回归期暨本土高端猪肉发展的黄金期。其主要特征：一是散户继续大量退出，规模化、集约化养猪迅猛发展；二是生猪市场逐渐趋于平稳，盈利期大大延长，亏损期大大缩短，周期性波动波幅减小，即盈利或亏损程度减弱，盈利期盈利水平多数时间会稳定徘徊于100-300元/头之间；三是杜长大外三洋等配套系主宰中国规模养猪市场的格局会逐渐被打破，研发本土高端品种猪配套系，打造高附加值的高端猪肉品牌将是未来十年养猪业发展的热点。

　　1.    未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期

　　1.1散户退出不可逆转

　　近几年全国范围内养猪散户大量退出，这个趋势将会继续，不可逆转。原因主要有三，其一是疫病问题，其二是市场问题，其三是经济问题，即农民收入水平问题。

　　疫病问题众所周知，由于猪病越来越多、越来越复杂，养猪风险增大。据调查了解，许多散户、中小猪场甚至于少部分大型猪场，即使是在2011年前所未有的高盈利期还在亏损，主要是疫病惹的祸，死亡率太高，当然也有猪场规范化管理问题。尤其散户、小猪场防疫条件差，饲养管理水平差，疫病是他们最大的风险。再加上养猪市场波动大，尤其是过去的十来年养猪市场复杂多变，无规律可循，难以预测，市场风险增大。

　　散户退出还有一个大家容易忽视的原因，那就是农民收入水平提高问题。现在农民收入水平及生活水平大大提高了，谁还会像从前那样在家只养几头猪？那还不如出去打工！例如以前许多农村每家都养几头猪，就算你现在自繁自养3头母猪或年出栏50头育肥猪吧！这已经是农业部所说的规模养猪的标准了！好年头一般也就净赚15000元左右，还得保证不闹疫情。出去打工，一年至少也能赚这些钱。即使想多养点猪又没那么多资金投入。养猪风险大、又脏又累。虽然目前农村富余劳动力出去打工有回流趋势，但回来的农民多数也不会再做散户养猪了，要搞也只能搞家庭农场、上规模了！而规模养猪是富人搞的事，穷人搞不起！

　　没资金、没技术、又怕疫病及市场风险的农民若想养猪，加入广东温氏集团等企业搞的“公司+农户”养猪可以，用合作公司的钱养猪，但土地还是要自己租购、猪舍还是要自己建、保证金还是要交点。现在“农户”也升级了，“公司+农户”模式已升级为“公司+家庭农场”了！温氏集团“家庭农场”平均规模年出栏育肥猪1000头左右！

　　2011年出现“高盈利并未明显推动母猪补栏”现象，刚刚过去的2013年四季度至今“低潮期并未明显导致母猪减少”现象，主要原因之一就是：散户一去不复返了！散户越来越少，规模养猪越来越多。

　　疫病问题、市场风险问题、经济收入等问题有力地促进了散户大量退出，同时也促进了规模化养猪的快速发展。

　　1.2规模化养猪大势所趋

　　近几年我国规模化养猪发展迅速，目前基础母猪500头、年出栏一万头以上的大型猪场约有3000余个，约占全国总出栏的15%左右。随着中国经济及规模化养猪的快速发展，规模化养猪所占比例迅猛增加，传统的农村散养猪所占比例迅猛减少，同时养猪产业化进程明显加快，集约化集团化养猪企业逐年增多，这将是中国养猪业未来发展的必然趋势。

　　未来十年内，自繁自养50-500头基础母猪或年出栏1000-10000头的中小规模猪场将是发展主流。预计到2020年左右，存栏50头基础母猪或年出栏1000头以上的规模猪场（或养猪企业）年出栏量将达到总出栏量的50%以上。

　　农业部发布的“第十二个五年规划”：出栏500头以上生猪规模化养殖比重达到50%。那么，若把出栏500头以上升级为出栏1000头以上，“第十三个五年规划”： 出栏1000头以上生猪规模化养殖比重达到50%以上是完全可以达到的。

　　规模化养猪是有效控制疫病的唯一出路！规模化养猪也是有效稳定生猪市场的唯一出路！规模化养猪是中国养猪业发展大势所趋！

　　未来10年将是中国养猪业规模化发展的黄金期！

　　2.    未来10年将是中国养猪业市场盈利的黄金期

　　2.1规模化养猪有利于疫病控制及生产水平的提高

　　规模化养猪在猪场选址、建设、设备等方面都有一定的规范标准，生物安全、防疫条件好，有利于疫病控制。再说中大型规模猪场大都是自繁自养，更有利于疫病控制。规模化养猪更便于科学饲养管理、规范化管理，更有利于养猪生产水平的提高、经济效益的提高。所有这些，都是散户、小猪场无法做到的。

　　中国的猪病难以控制，主要原因之一就是千家万户养猪。散户养猪饲养环境太差、硬件条件太差、防疫观念太差，一户得病全村全乡全县遭殃。散户由于猪品种差、粗饲粗养，导致猪繁殖力差、生长慢、料肉比低、成活率低。以前散户养猪的最大优势是成本低，比如精料喂得少，啥费用都不算（如土地、环保、人工、水电、房屋折旧等）。但现在有些费用成本不算就不行了，人工成本也要算了吧？粗饲料也很贵了吧？剩饭剩菜也要算钱了吧？很多地方不能放养了吧？

　　目前仍以以散户养猪为主的中国养猪业，平均一头母猪年提供出栏猪14头左右（2013年总算超过14头了！），而像广东温氏那些规模养猪企业，平均一头母猪年提供出栏猪达到20头以上（温氏2013年23头以上），一般的中小规模猪场也能达到16-18头，生产水平差距很大。

　　总而言之，规模化养猪有利于疫病控制及生产水平的提高。

责任编辑：陈宠霞