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团购网站推出半价乳猪 低价乳猪或用病猪制作

作者:艾修煜来源:羊城晚报时间:2014-03-27 09:29点击:

  清明将至,祭祖乳猪的销售已经“开锣”。24日,记者走访广东佛山市区多个知名酒家了解到,各酒家均已推出清明金猪预订服务。多家酒楼反映,清明乳猪的销售价格大体与去年持平。而批发商透露,清明前夕,乳猪批发价格将持续上扬,预计每天上涨1元/公斤。

  酒店:

  销售价格与去年持平

  佛山不少酒家早已挂出了清明祭祖乳猪的广告横幅,旋宫酒店和佳宁娜酒店早在12日起就开始接受市民预订。一些酒店表示,现在预订的人数还不算太多。按照往年的规律,清明节前一周将是销售高峰期。

  不少酒店针对客户的不同需求,推出两种不同重量的乳猪。比如,佛山南海的中恒国际酒店有两种选择,小乳猪(重约5斤)价格为398元,大猪(重约7斤)498元,并赠送米酒和莲蓉包。佛山假日酒店则推出498元的6斤乳猪以及338元的4斤乳猪两种产品。

  据佛山市物价局监测显示,由于市场供应充足,生猪存栏基数较高、节后猪肉市场消费渐减,需求平淡等因素,从2月起佛山生猪价格有所下跌。不过,记者了解到,由于人工、运输等方面成本上涨,各大酒店出售的新鲜烤乳猪的价格与去年同期相比却并没有下降,有的甚至还略微上涨。

  记者了解到,目前网上有200-300元就能买到一头乳猪的团购活动。在某团购网站上,记者看到,汤臣粤菜王府推出“价值528元”的5-6斤乳猪,团购仅售278元。不过有业内人士分析团购价格之所以低,跟乳猪本身有很大关系,他们很可能用BB猪、雪藏猪,甚至是病猪来制作的。

  批发商:

  清明前每天涨1元/公斤

  乳猪批发也在近日开始进入旺季。记者询问了佛山市多家经营乳猪批发的厂家,发现由于需求量激增,从3月中旬起乳猪批发价格持续上涨。

  南海区一家乳猪批发商告诉记者:“从这个月12日开始到现在,每只乳猪的批发价格已经涨了20元,预计在清明节之前每天都会变动。”唐氏兄弟肉联食品有限公司的唐先生则说,目前乳猪的价格基本上每天涨1元/公斤,“也就是这一段时间涨得比较快,清明节后就不会有大的变动了”。

责任编辑:陈宠霞  

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