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山东生猪市场呼唤理性回归

作者:佚名来源:互联网时间:2014-03-29 07:08点击:

  数据显示,2月24日,威海猪肉批发价格为每公斤22元,3月20日则跌到14.4元。相比历史最高价,价差高达15.6元。

  肉贵伤民,猪贱伤农。目前猪粮比价已经跌至4.6:1,处在红色区域,生猪养殖又陷“猪周期”。

  “猪周期”又来肉价连跌

  最近一段时间,猪肉价格急跌。3月20日,记者在几家超市看到,五花肉每公斤在15.6元左右,较年前每公斤降了4元左右。

  历史上最高猪肉零售价格是2011年7月11日,五花肉29元/公斤,精瘦肉37.6元/公斤……

  零售价格下跌源于批发价格回落,一组数字见证了猪肉批发价变化:猪肉批发价格今年2月24日还是每公斤22元,然后开始下跌。2月25日下跌到每公斤18元,2月28日下跌到每公斤17元,3月11日又跌到16元,接着一路下滑,3月20日跌到每公斤14.4元。

  与当年历史最高价格相比较,目前跌幅已经超过一半,跌幅高达52%。

  据了解,2006年,猪肉市场也出现过低迷,2006年4月份每公斤五花肉曾经卖过11元的低价,个别的只卖到8.7元,一般的瘦肉每公斤12元到13元。跌入低谷后,猪肉价格一般会在一定时期后强力反弹。2007年5月份,肉价反弹,普通猪肉每公斤19元,精肉涨到21元。从2007年下半年起,在国家补贴政策的激励下,养猪户纷纷扩大生猪存栏量。2008年开始,肉价再度回落,一直到2010年3月30日降至2007年5月猪肉大涨价之初的水平,精肉价格每公斤在18-19元左右,统肉价格在16-17元之间。2010年3月份跌入低谷后,猪肉价格徘徊几个月后至2011年7月13日攀升到每公斤30元的最高价,去年在每公斤22元稳定下来,但是今年3月份开始,再度急跌。

  记者发现,上次剧跌后,2011年4月开始攀升,至7月不到3个月的时间攀升到每公斤30元,升幅高达50%,“猪周期”一次比一次震荡幅度加大。一位业内人士告诉记者,一些养殖户曾将希望寄托于春节市场。熬过低迷的节日市场后,一些养殖户意识到这波下行行情来势汹汹,开始集中抛售,这更加剧了跌势。

  “猪粮比价”左右市场行情

  猪贱伤农,文登的生猪养殖户正在经历近几年来最难熬的“寒冬”。当猪粮比价达到6:1的盈亏平衡点之上,农户养猪才有收益。猪粮比价已经跌至4.6:1,处在红色区域,表明生猪养殖业全面亏损。

  “多亏年前卖了,要不就赔惨了。”葛家镇旺格庄吕迎收养了十年猪,慢慢摸出了“猪周期”。他估摸着年后猪价下跌,把自己的上百头猪年前都卖了,算是小赚一笔。如果等到现在,每头猪要赔三百多元。

  在市场和宏观调控的作用下,每次价格急升时期,猪存栏量都会迅猛增长。据区畜牧兽医局统计,截至2月底,文登生猪存栏量达35.3万头,比去年同期32.5万头增加了2.8万头,增幅8.6%。生猪存栏量达到2010年以来最高峰,比最低的2011年2月份30.2万头增加了5.1万头。数据说明,2011年文登猪肉价格高昂,导致文登生猪养殖急剧膨胀,整个威海市也是如此,截至1月26日,威海市生猪存栏量达118.67万头,比去年同期的109.99万头相比增加了8.68万头,增加了7.89%。

  面对生猪价格低潮,界石镇烂木沟村老殷一脸无奈。他养了100多头猪,从正月里开始赔钱。老殷给记者算了一笔账,他手里还有四五十头肥猪在家里干吃饭,现在生猪价格低,卖一头赔一头。这批猪都是冬季育肥的,冬季3公斤左右饲料能长一公斤猪肉,100公斤的生猪,就要吃掉300公斤左右的饲料,按照每公斤3.6左右的价格,饲料成本就是1080元,而100公斤的生猪现在只能卖1040元左右,算算仔猪、人工和其他费用,能赔300元左右。

  “‘猪周期’又来了!”3月20日,环山集团产业部总经理陈卫元说,“大型猪场生猪现在出场价每公斤就11元左右,小养殖场生猪价更低,每公斤一般在10.4元左右。现在养猪进入亏损时期,集团每头猪也赔200元左右。”

  近些年,猪肉业内总结出3年一轮回的“猪周期”理论,猪市形成价格忽高忽低的怪圈。但陈卫元发现,“猪周期”时间越来越短,波动幅度越来越大。

  亏损怪圈何时不“折腾”

  蔡濂清告诉记者,养猪业历来有“一年赚、一年平、一年亏”的说法。这几年,养猪业一直是大起大落,几乎每间隔26到32个月就出现一个周期,这就是一直存在的“猪周期”。

  2006年的生猪生产熊市,生猪价格每公斤只能卖5.4元、5.6元,生猪养殖急剧萎缩,导致生猪价格后来大涨,达到每公斤17.5元。

  为了促进生猪养殖,2007年七八月份威海开始对生猪养殖采取了一系列扶持和补贴政策,养猪业大规模扩容。2007年到2008年有一段时间,猪肉价格高达每公斤26元,生猪价格每公斤15到15.6元。

  没想到,仅仅过去了24个月,2010年猪价再次遭遇“熊市”。2010年4月,文登生猪出栏最低价达到了每公斤8.4元左右,猪粮比一度在4.36:1和5.2:1之间徘徊,养殖户处在亏损状态。2010年下半年,生猪价格才突破每公斤12元,猪粮比回升至6:1赢利大关,结束了长达4个月的亏损。接着,生猪价格再度攀高,2011年4月份生猪价格突破每公斤14元,7月份达到每公斤20元的历史最高价。直到2011年8月份后,生猪价格开始回落,到2012年8月,生猪出栏价每公斤跌到13.4元,当时玉米每公斤2.34元,又开始亏损。直到去年1月3日生猪出栏价攀升到每公斤15.94元,才走出亏损期。

  然而,好景不长,时隔仅一年,今年春节过后,生猪价格又大幅下探。

  “2006年猪肉市场低迷,养猪业户每卖掉一车生猪就要亏损1000元。”蔡濂清说,2008年、2011年过高的价格虽然能激发养猪户的积极性,但是猪肉看涨的时候,不少猪场盲目上马,现在猪肉价格跌至低谷,生猪销售困难,又要出现宰杀存栏母猪的现象,造成了资源的极大浪费。

  虽然肉价下滑,但也有赚钱的养殖户。葛家镇上卧龙的李向平由于加入了环山生猪养殖联合合作社,就稳赚不赔。原来,加入了合作社,猪仔、饲料、防疫都由合作社负责免费提供,李向平两口子只负责管理喂养,抵御市场风险的能力大大加强。

  青岛农业大学宋春阳教授说,现在猪价波动的周期越来越短,主要是很多人投机心理造成。猪价上涨后,一下多了很多养猪的人,甚至连房地产等行业都投资养猪,造成市场供大于求。这一轮猪价如果能够探底也许是好事,目前散养户所占比例很大,猪价低将促使行业洗牌,淘汰一些管理落后的散养户。同时,目前价格低迷,也是进行猪品种改良的好时机。宋春阳建议规模养猪农户不要轻言放弃,应该抓住时机及时调整母猪群结构,淘汰低产母猪,改良品种,猪价一定时期后将会走出低谷。

责任编辑:陈宠霞  

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