春节过后，猪肉价格持续“跌跌不休”。3月24日，记者从屠宰场、养殖场等地了解到，生猪收购价格较春节期间已跌至5.3元/斤；出场平均价价格7元/斤；猪粮比价5.36：1。虽然市场零售猪肉价格下跌不明显，较上月下跌1元/斤，但受存栏量过盛导致市场供大于求的影响，现每头毛猪亏损260元?400元，对此养殖户也缩减存栏量来积极应对。
生猪收购价一月下跌1元/斤
“已经连续下跌了3个月，生猪收购价从上月6.2元/斤跌至目前的5.3元/斤。”兰州市东部定点屠宰批发场工作人员表示，截至3月24日，兰州市生猪出场平均价价格较上月再次下跌0.8元/斤，跌至7元/斤。
据永登绿农种猪场白军明厂长介绍，原有3800多头毛猪的养殖场现存量已缩减至2000多头，而毛猪出场价能销售到5.3元/斤是现在市场的“最好成绩”。就当地养猪产业来说，小农户养殖每头毛猪已经亏损260元；养殖工厂每头毛猪亏损400元。白军明说：“往年这个时候猪价最好，今年则是‘逆势行舟，现在正处于进退两难的阶段，不出栏是赔钱，出了栏还是赔钱。”
市场零售价格下跌不明显
“猪肉便宜卖了，原价每斤14元现在每斤12元。”3月24日，记者走访市内多家肉菜市场了解到，张掖路、东岗、鼓楼巷等肉菜市场猪五花肉价位在12元/斤；前后腿肉价位在10元/斤左右。而亚欧、新世界等综超五花肉价格为13.8元/斤—15.8元/斤；前后腿肉价格为12.8元/斤；前夹肉价格为12.8元/斤。
在张掖路菜市场销售猪肉的张老板说，由于鲜猪肉批发价格下跌，零售市场的价格也在逐渐下降，但相比生猪收购价的跌幅，零售市场价格下跌并不明显。与2月猪肉零售价相比，从13元/斤下跌至12元/斤。
部分养殖户减栏应对
对于养殖户盈亏的衡量标准是“猪粮比”，是指生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，生猪价格和玉米价格比值在6.0∶1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点，跌破这个点位，养殖户就会出现亏损。永登绿农种猪场白军明厂长介绍，现兰州市猪粮比价5.36∶1处亏损状态。“猪肉价格持续下跌主要是市场供大于求，收购的人也是寥寥无几，最终存栏量过盛。”
为防止生猪价格过度下跌，本月19日国家发展和改革委员会发布消息称，发改委等部门正密切关注生猪生产和市场价格形势，按照调控预案规定准备启动中央储备冻猪肉收储工作。对此，白军明表示，国家出面调控价格虽然好，但生猪收购价的下跌并没有明显改善。“现在我们只能从减栏、调整养殖结构和提高母猪成活率着手，把防卫意识做到位，将死亡率控制在最低点，让经济损失降到最低。”
责任编辑：陈宠霞
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