生姜价格翻一番多超猪肉价 成稀罕品散卖变盒装

　　北京市场生姜价格涨到10元/斤左右 而猪肉价格仅7元/斤左右

　　为何生姜价格赛猪肉？

　　导读：“生姜价格赛猪肉”成为近期人们热议的话题。目前在生姜主产区山东省，生姜的供货价普遍在18元/公斤以上，而在当地猪肉价格也没有超过每斤10元的。据当地人士称，现在生姜价已经涨到了2010年“姜你军”之后的最高点，而生猪价格则跌到了同期以来的最低点。这一涨一跌使得国内很多地区近来都出现了“生姜价格赛猪肉”的现象。有行业人士指出，无论生姜价畸高还是猪肉价走低的背后其实都是我国农产品生产尚缺乏合理有效规划的结果，以眼前价格决定来年产量的做法使得很多农民经常遭遇信息不对称的恶果。

　　生姜成了稀罕品 散卖变成盒装

　　北京青年报记者昨天在北京地区一些超市看到，生姜的价格确实较之前有大幅提价。美廉美超市新龙店里，生姜价格每斤8.88元，京客隆超市西三旗店的生姜虽然看上去品质更好些，但价格竟然卖到了11.8元一斤。在这家超市，生姜甚至被当成了稀有货品，没有像其他蔬菜那样被散放在货架上供人随意挑选，而是都被三两块一组地包装成盒放在了人工称重台旁边。“近期还回落了点呢，前几天还卖到过十三四块一斤呢！”一位买菜的阿姨说，她现在做菜基本不放生姜了。据了解，作为调味菜，生姜的价格本来不太受人们关注，但自从2010年爆发“姜你军”后，生姜的价格也愈发受到人们重视。

　　生姜价格同比翻了一番多

　　北青报记者昨天从北京几大农产品批发市场得到的信息显示，目前生姜批发价基本在每公斤9至16元不等，其中昌平水屯农副产品批发市场的价格最低，为每公斤9元；华垦岳各庄批发市场的价格最高为16元，其余如通州八里桥、朝阳区大洋路、锦绣大地等也多在12至14元。

　　京北农产品批发市场的一位生姜批发商告诉北青报记者，去年上半年的生姜价格一直平稳，而且相比往年还偏低。但从7月份开始生姜价突然上涨，直到第四季度攀到高点，这时每公斤11元的价格已经比年初四五元时翻了一番还多。今年以来生姜价继续上涨，现在普遍都超过12元了。他分析这轮生姜价格上涨应该与去年一些主产地高温干旱导致减产有关。此外，去年的“山东毒姜”事件使得很多当时遭遇生姜滞销的农户次季没再种姜，总产量降低导致了现在市场生姜供应减少、价格走高。

　　受去年减产和“毒姜”事件影响

　　他的说法也得到了山东寿光蔬菜交易中心工作人员的证实，这里的一位王姓工作人员告诉北青报记者，山东是我国的种姜大省，2010年生姜价格暴涨曾引发农民种姜热，直接导致2011年、2012年生姜价格走低。因此2013年很多农民不再种姜，加上去年山东曝出一些产区使用“神农丹”种姜后，山东生姜的销路也大受影响，很多本打算去年种姜的农民也放弃了。山东菏泽商务局市场运行调节科的一位工作人员也介绍，每年上半年市场上的生姜都是前一年储藏的，所以去年种姜少了就直接影响到今年的价格走势。“今年秋天新姜上市之前，这种状况很难改变。”

　　业内人士：警惕生姜投机客

　　不过有行业人士也指出，应该谨防有人在借助媒体炒作投机生姜。“生姜与其他作物不太一样，储存期能达到两三年，其价格波动周期应该更长，通常说‘贵三年、贱三年’，因此短期价格快速上涨的基础并不牢固。”他称，上一轮“姜你军”的背后其实就是游资作乱的结果。“每年3月初到4月中旬正是生姜播种的时期，恰在这个时候都嚷嚷生姜价格高，很可能又要影响农民今年的种植计划了。我真担心又有很多农民明年要遭殃了！”京北交易市场的一位姜农也有这种想法，他说自己也曾是种地的农民，深知农民深受农业信息渠道不畅的苦，而自身缺乏更长远的规划眼光也是多数农民的短处——今年卖价高就拼命种，明年一丰收卖价立马就下来，接着就是谁都不种了，来年一缺货价格就又起来了。“你要能逆着踩点还真能赚钱，关键是绝大多数农民都是随大流，总踩不到点儿上！”

责任编辑：龚胡