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国家该干预猪肉价格吗?

作者:佚名来源:农博网时间:2014-04-08 08:09点击:

 

  这些年来,猪肉总是牵动中国人的神经,无论它价格高还是价格低。

  这不,最近猪肉价格很低,于是国家要启动中央储备冻猪肉收储工作。说白了就是国家得出手干预猪肉价格了,让猪肉价格走起来。受这一消息的影响,一些城市的猪肉价格已经止跌回升。据报道称,哈尔滨的猪肉价格已经从每斤不足八元涨到了十元。

  这可不得了,因为国家干预,猪肉价格每斤涨了两块。这得影响到多少家庭的支出?这得影响多少养猪户的收益?这得影响多少终端销售者的利润?

   可是,国家为什么要干预猪肉价格呢?一方观点认为,猪肉是消费品,不会关系到国家安全,国家不应当干预。猪肉价格低,老百姓正好多吃一些肉,肉价高,就少吃一些,多吃蔬菜。一些大型养猪企业也提出这样的疑问,反对干预,他们资金实力雄厚,如果小企业因为价格低顶不住了,他们正好可以收购,扩大生猪养殖规模,改变中国生猪小规模养殖的现状。

   但是,另外一方则认为,猪肉是战略性的产品,非同一般。中国的主体民族汉族习惯吃猪肉,中国每年要消费五千万吨猪肉。如果猪肉出了问题,那可是天大的事。而且,猪肉价格直接影响CPI价格,猪肉涨价,中国的物价指数都要受影响。所以,国家不能坐视猪肉价格涨跌不管。

   两种观点,看似莫衷一是。但是,魔鬼藏在细节中。就当收储猪肉是正当行为,那么国家是怎么收储的呢?这里有个专业名字:猪粮比价,也即猪肉价格和粮食价格的比值。如果低于某一数值,很可能养猪户就要亏损,所以国家要出手收储。

   但是从地区上看,到底是东部多收一些,还是西部多收一些呢?到底是A企业多收一点,还是B企业多收一点呢?如果不能保证公平,那么收储是否是一种变相的扭曲市场竞争的行为呢?因为,获得收储的企业则不愁卖,而不被收储的企业则在竞争中处于不公平地位。这是个相当复杂的技术问题,如果处理不好,好心其实办了坏事。

   新一届政府的改革一直在强调放权,砍掉错装在政府身上的手。收储猪肉如果不能保证公平,就干脆不要做了。

   前几年,猪肉价格很高,于是政府想出了“好”办法:能繁母猪补贴。这是一个让经济学家笑话的政策,因为鉴定太难了。首先是母猪,这好说。其次是能繁母猪,一头母猪如果不能繁殖,就不能获得补贴,可谁来鉴定母猪的繁殖能力呢?所以基层在执行中便出现了各种错乱,凡是母猪全部给予补贴,甚至不是母猪也滥竽充数去骗补贴。

     猪肉价格保持稳定,在市场经济条件下只是个愿望,却很难实现,因为决定价格的是千千万万个市场主体,而不是国家,否则就回到了计划经济时代了。但是,这并不意味着,猪肉价格频繁大幅度波动是好事。现代市场经济已经发明了许多对冲风险的机制,比如生猪期货。早在1964年,芝加哥商业交易所就推出了活牛期货,后来又推出生猪期货合约。通过期货交易,套期保值,平稳现货市场的价格。

  中国要破解猪价困局,同样要靠市场机制,而不是政府干预。少一些干预,市场的力量就会成长起来,即使最初并不那么完美。但干预政策成了惯性,市场力量就永远起不来。 

责任编辑:龚胡  

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