生猪出栏价跌至最低点 市场猪肉为何仍那么贵

　　有业内人士认为猪肉价格居高不下的原因是由于消费量减少，“比如一个档口以前每天卖100斤猪肉，现在只能卖50斤，档主需要保持利润维持成本，只能每卖一斤多赚些钱了。而人工、水电等成本也在上涨。

　　“我们都不认同这些理由，因为人工、水电都是短期没有大调整的，与进货渠道和价格没直接关系。”梁薛岳说，“我们建议，在大肉菜市场公布生猪出栏价，让消费者了解更多市场信息，但不知道效果如何。”

　　肉贩：销量少赚钱少 还不如去打工

　　据了解，现在清远市区猪肉市场的经销模式主要是由几个大批发商从养殖户手中采购，然后送到屠宰场加工，再批发给清远各个商户。也有个别商户从养殖户处购买生猪，然后送到屠宰场经过屠宰后，拿到肉档零售。

　　位于市中心的三角市场猪肉档口记者粗略估计有20个左右，来买菜的市民也比较多。4月9日，记者从中了解到，目前瘦肉的价格为13元/斤、排骨18元/斤、五花肉为9元/斤，有耐心讲价的还有一元左右的下浮空间。猪肉贩自称内部“不团结”，并叫苦连天称赚不了钱。

　　“蔬菜档的铺租才400多每月，我们的就要1000多，都觉得猪肉好赚钱，铺租就高，现在每宰一头猪要几十元，还有70元左右的运费等等，也就是说我每天一开张就出去了150元以上。”某档主告诉记者，最关键的是现在生意不好。“你站这里半天了你看有几个人买？”

　　她称自己是两口子一起来看档口，每个月赚6000元不到，“如果这个钱都赚不了，还不如出去打工咯。”据了解，该市场商贩每天能卖半头到一头猪，而猪屠宰后的平均批发价大概在7元左右，记者去调查的时间为中午，据介绍，下午没卖完的肉每斤又会掉价2元到3元。也就是说，从批发价到零售价，仍然有较大空间。

责任编辑：龚胡