跌不停的猪肉市场如何才有出路

　　近日，记者从四川省畜牧食品局信息中心了解到，四川省生猪价格自2011年以来持续震荡下跌，现已跌至3年来最低价。目前全省生猪养殖处于亏损期，生猪养殖平均每头亏损280元以上。

　　最近看到最多的新闻就是关于猪肉价格下跌，今年2月份以来，全国猪肉价格持续快速下降。与1月31日相比，4月8日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降14.8%、15.9%。分地区看，31个省区市猪肉价格均下降，其中，山西、辽宁、山东、重庆、青海的猪后臀尖肉，河北、山西、辽宁、山东、海南、重庆、青海的猪五花肉价格下降尤为明显，降幅在20%40%之间。

　　猪肉价格下跌的主要原因有，首先随着人们生活的提高，健康意识的加强，过年储存肉的观念已经逐渐转变为随吃随买的观念，且南方做腊肠的消费量没有往年的多，导致年前消费市场的疲软。有些地区出现了牛、羊肉的替代现象，进一步加剧了市场的生猪供大于求的局面。其次是中央八项规定实施以来，各地政府积极响应号召，厉行节约，杜绝请客送礼，外出吃饭人数减少，餐饮业受到很大影响，随之猪肉消费也受到影响。另外去年全国猪病相对较稳定，生猪较好养，成活及出栏率高，导致本阶段生猪供应相对较多。总之，生猪市场出现的供大于求的现象是导致生猪价格不断下滑的主因。很多地区的猪价也出现了保本无望，严重的打击着养猪生产者的积极性，对那些投机的人还好，可以全身而退，而对于那些热爱养猪，将宝压在养猪身上的人们不能不说又是一个重击。

　　建议生猪养殖户发展“生态养猪法”寻找出路，又称生物环保养猪。优势就是能彻底解决了养猪业污染问题，解决烧荒带来的大气污染，变废为宝，生态养猪法所使用的垫料将变成上好的有机肥，为养殖户又增加了一笔可观的收入，因此有利于发展循环经济。 现今，随着人们生活质量的提高，健康越来越受人们的重视，因此生猪养殖户应该多想如何发展品牌化的循环经济，在增长经济效益的同时又让人们吃上放心猪肉。

责任编辑：龚胡