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保靖五脚猪养殖实现产销一体化

作者:龙术娥 田红梅 陈红艳来源: 红网时间:2014-04-17 08:57点击:

 

 

  4月13日,保靖县天下和一大酒店门前鼓号齐鸣,鸿发五脚猪火锅城当天开业。这标志着五脚猪这种原生态的野味走上了餐桌,保靖五脚猪养殖步入产销一体化。

  五脚猪源自海南,是家猪和野猪偷情后产生的后代,常年生活在山中。五脚猪的主食是山中的野菜,草根等,辅料是糠、玉米、红薯等,其肉富含钙磷钾、蛋白质、多种氨基酸等,皮厚无油,鲜嫩爽口,味道芳香,食而不腻。

  2012年10月,保靖返乡青年梁洪华投资百万引进150头五脚猪在阳朝乡卡捞河养殖,现已繁殖至600多头。

  梁洪华是湖南唯一成规模养殖五脚猪的农民。

  梁鸿华告诉笔者:“五脚猪走上餐桌自产自销,主要目的就是要老百姓看到五脚猪养殖的希望,看到五角猪发展的广阔前景”。梁鸿华最大的希望就是把五脚猪产销合作社做大做强,让五脚猪成为当地农民脱贫致富的一个产业。

  阳朝乡科秋村党支部书记龙红卫表示,梁鸿华是一名返乡帮助老百姓脱贫致富的带头人,他在家乡投资创业的这几年,已经帮助了一小部分当地百姓脱贫。如今五脚猪在保靖打开市场,解除了百姓最为担忧的事。有了销路,就会带动更多的百姓养殖五脚猪走向致富路,奔向小康生活。

  对于五脚猪这道野味佳肴,48岁的饮食爱好者张国富称,他是第一次吃到这种猪肉,味道很独特,既生态又绿色环保。

责任编辑:龚胡  

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