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浮出水面 价格下降、养殖户规模缩减

作者:佚名来源:互联网时间:2014-04-26 07:08点击:

    浮出水面 价格下降、养殖户规模缩减

  受损主体 生猪养殖业

  水下冰山 产品供过于求

  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,元旦以后全国猪肉价格持续下降。与1月31日相比,3月份猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降9.7%和10.8%。分地区看,31个省区市猪肉价格全部下降。肉价低迷源于上游的生猪价格持续走低,目前生猪的售价已经跌破养殖的盈亏平衡点,养猪业出现全面亏损。

  猪肉、生猪价格低迷,根本上还是受供求关系影响。数据显示2013年全国能繁母猪存栏量约为5100万头,为近5年来最多,全年生猪出栏量约7.16亿头,比2012年增加了2000万头左右,创下了自2007年以来的最高出栏量。从各大畜牧网站显示的数据可以看出,目前生猪养殖存在较严重的产能过剩,一部分养殖户过分看好春节前后的生猪行情而大量补栏,但节前生猪价格却出人意料地下滑,节后,不能继续存栏的生猪只能扎堆上市,造成价格恐慌性跳水。此外,近年居民消费升级导致牛羊肉替代猪肉作用明显,猪肉需求总量增长幅度下降,致使生猪养殖业步入中、深度亏损。

  业内养殖专家称,2月份农业部4000个监测点生猪存栏数据显示,能繁母猪存栏环比下降0.8%,总量估计4869万头;生猪存栏环比下降0.9%,总体来说下降幅度极小,而猪肉消费淡季即将到来,因此生猪价格低迷的状态还将持续较长时间。在目前生猪价格深度下跌的情况下,必须下狠心淘汰过剩的母猪,切忌盲目补栏。

  要想减弱“猪周期”怪圈(指“价高伤民、价贱伤农”的周期性猪肉价格变化的怪圈)带来的负面影响,中国生猪养殖业关键还要走规模化、品牌化的转型升级之路。一方面,应通过并购重组或组建合作社等形式,组建区域性或全国性的中大型生猪养殖企业,进行有计划地生产和销售,减弱小型养殖厂或散户盲目地增减养殖量带来的风险;另一方面,农业部等相关部门要加大信息化方面的建设力度,比如牵头或鼓励建立一个全国性的信息监控或预测系统,对行业走势给出比较权威的信息或咨询建议。在这个过程中,中小养殖户也要吸取经验和教训,要重点做好养殖管理、生猪生产结构调整等方面的工作。

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