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7月1日后,冷鲜禽“一证两标”将标识检疫证、宰杀日期、保质期等信息

作者:洪慧敏来源:今日早报时间:2014-06-05 08:53点击:

 

     大约26天后,浙江省设区市主城区将永久性关闭活禽交易市场。记者从杭州市贸易局获悉,截至6月3日,杭州已有65家农贸市场完成了家禽区改造。根据计划,本月底这个数字将达到80家以上,9月30日前杭城所有农贸市场须基本完成相关改造。

      对于消费者来说,购买冷鲜禽时,最想知道哪些信息?连日来,本报记者随机调查了多位杭城消费者。“新鲜”、“安全”、“美味”,被受访者反复提及。

      遗憾的是,目前,杭城农贸市场上能提供的杀白禽相关信息,还很有限。

      所幸,有关部门正在紧锣密鼓地制定冷鲜禽的相关信息标识等。未来,杭城冷鲜禽将戴上官方“脚环”,具备“一证二标”等,以确保消费者的知情权。

      调查

      大家最关注是否新鲜、安全、美味

      日前,本报记者通过QQ群、电话访问、街头随机访问等方式,询问了20位杭州市民。

      “新鲜”、“安全”、“美味”,在受访的市民口中,被反复提及。

      “最想知道市场或超市里卖的冷鲜禽等,是不是新鲜的。”家住下城区的王先生告诉记者。

      类似的疑问,并不限于王先生。“我去买杀好的鸡鸭,心里总会想:这鸡新鲜不新鲜?有没有病?是不是病死鸡?这鸡杀了有几天了?离保质期的最后期限还有多久?”30多岁的白领江小姐告诉记者。她是一位母亲,非常重视食物的新鲜与否、安全与否。

      江小姐等人告诉记者,如果杀好的鸡鸭不新鲜,那肯定不会买。

      “我最想知道这鸡到底是几号杀的,保质期有多长时间?”家住九堡的金小姐担心鸡是好几天前杀掉的,冰了一段时间后,又当作新鲜的卖出来。

      从本次调查来看,大约98%以上的受访者购买冷鲜禽时,都会考虑是否安全、新鲜。

      还有约10%的受访者最想知道,冷鲜鸡的口味好不好。“如果是味同嚼蜡的鸡肉,即使再安全、新鲜,我也绝对不会买账。”吴先生等人告诉记者。

      鲜美与否,对像吴先生这些比较热衷美食的杭城市民来说,是首先考虑的因素。

      还有19%的受访者,表示最想了解杀白禽的产地、品种等相关信息。“最想知道它‘生前’是只什么样的鸡。”邵先生在一个叫“浙江省科技宣联络群”的QQ群里这样说。

      而家住闸弄口的王先生等人则表示,最关心的信息是冷鲜禽的“产地、品种”。

      未来

      7月1日后,要看有没有“一证两标”

      杭城禽类市场存在的“信息缺口”问题,未来将有望得到解决。

      记者从杭州市农业局获悉,7月1日后,杭城市场上售卖的冷鲜禽都要具备“一证两标”。

      何为“一证两标”? 杭州市农业局相关负责人告诉记者,“一证”就是检疫证;“二标”,设想是检疫标识和生产的检验标识。

      “一证两标”的作用,就好比是冷鲜禽的合法“身份证”。通过这个“身份证”,消费者能明白——你所购买的冷鲜禽,屠宰前是否健康安全,“包括是哪里屠宰的,什么时候屠宰的,生产日期、保质期几天、净重多少等老百姓所关心的相关信息”。

      据介绍,7月1日后,杭城市场上每一只冷鲜禽的脚上,都将套有官方认可的“脚环”,脚环上要带有“检疫标识”等基本信息。

      “杭州市定点屠宰厂出来的禽类产品,都应该带有‘一证两标’。”杭州市农业局相关负责人肯定地告诉记者。

      也就是说,以后你到市场上购买杭州定点屠宰厂生产的冷鲜禽时,只要认准脚上是否带有“两标”(检疫标识,和生产的检验标识),就能确认自己购买的冷鲜禽是否新鲜、安全等。

      据农业部门介绍,7月1日后,通过“一证两标”等相关管理措施,杭城家禽定点屠宰厂生产的杀白禽产品,和生猪定点屠宰厂生产的猪肉,“从监管角度来说,是一样严格的”。

责任编辑:龚胡  

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