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海南多措并举引导生猪行业进入良性循环

作者:佚名来源:中研网时间:2014-06-11 09:10点击:

  省价格监测中心近日对海口市等地13家规模养殖场、中小型养殖场、散养户,4家批发企业(屠宰场)进行调查。调查发现海口、三亚大型规模养殖企业仍处于亏损状态,每头亏损50-100元。调查同时发现,我省生猪价格在全国排名20左右,但猪肉价格高居第一位,且零售环节易跟涨,不跟跌。建议我省实施反周期扶持生产政策,通过规模收购、集中屠宰和配送,减少猪肉流通环节,稳定肉价。

  生猪养殖转至轻度亏损区域

  我省生猪、母猪存栏量较年初及去年同期下降。这次调查的9家养殖场(户)生猪存栏量共计36801头,比年初减少246头,比去年同期减少784头,分别下降0.66%、2.08%。其中能繁母猪存栏3871头,比年初减少285头,比去年同期减少320头,分别下降6.85%、7.63%。经历生猪养殖较长时间亏损后,4月下旬猪价有所反弹,但对后期生产投入几乎所有养殖场都持谨慎态度,扩大养殖规模不多。调查的9家养殖企业(户)有5家准备维持现状,有3家准备减小规模,只有1家准备扩大规模。

  按调查时价格(7.2元/500克)测算,9家养殖场(户)平均每头生猪亏损51元。海口、三亚大型规模养殖企业仍处于亏损状态,每头亏损50-100元,散养户基本保本。我省猪粮比价从5月上旬的5.40:1回升到5.59:1,由中度亏损区域回升到轻度亏损区域。

  四季度后猪价或温和上涨

  据调查,我省生猪价格在全国排名20左右,但猪肉价格高居第一位,且零售环节易跟涨,不跟跌。据了解,传统的猪肉供应模式是养殖户把养殖的活猪卖给猪贩,后交由屠宰厂代宰,最后猪肉及其制品被运至农贸市场,由各摊主进行销售。但因为代宰户多,对质量往往控制不严。同时,由于一家一户操作模式以及诸多的猪肉流通环节,使得猪肉价格居高不下。我省靠“无疫区、健康岛”金字招牌,出产的肉品理应“质优价高”,但从目前来看,我省生猪出岛虽然量大,但肉品质量一般,出岛生猪只能跟随全国和周边市场价格“随行就市”,价格排名仅在全国20名左右,制约了生猪养殖行业发展和养殖户增收。

  省价格监测中心分析认为,生猪市场供大于求的状况短时间内仍将难以改变。我省目前生猪存栏基数仍很大,“产”大于“销”的问题短期内难于改变,在做好疫情防控的前提下,预测三季度生猪水平将稳定在较小区间里面波动,进入四季度后,中秋、十一、春节等节假日消费需求拉动,猪价将温和上涨,但波动幅度不会很大。

  建议实施反周期扶持政策

  为稳定生猪价格,保障生猪市场有效供给和防止“肉贵伤民、肉贱伤农”的现象发生,省价格监测中心建议政府多措并举,建立长效监管机制,引导生猪行业进入“养殖户有收益、卖肉有钱赚、百姓吃肉价格合理”的良性循环。

  省价格监测中心认为,现阶段生猪市场波动性较大,完全靠市场无法自我调节减缓生产和价格波动,政府应该加强和完善市场调控。通过完善猪肉收储政策,建立战略、政府、商业三级猪肉储备体系,增加猪肉的储备数量。实施反周期的扶持生产政策,当生猪价格过渡下跌低位运行时,要根据生猪、能繁母猪存栏数量,采取措施避免生产过渡下滑;当生猪价格回升到一定合理区间时,扶持政策措施应及时退出。建立完善预警预案,扶持规模化屠宰,推行集中配送。通过规模收购、集中屠宰和配送,切实减少猪肉流通环节,稳定猪肉价格。

责任编辑:龚胡  

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