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“疯狂的猪肉”为何再次归来

作者:康斯坦丁来源:科技新发现时间:2014-06-15 00:28点击:

  

  前几个月,猪肉价格一只处于低谷,五一过后,生猪的价格却发生了逆势上涨,猪肉价格开始回暖,是什么原因让持续低迷了大半年的猪肉价格逆势上涨。按照以往的猪周期理论,现在的肉价该上涨吗?未来的趋势又是如何?

  成本和政策是决定市场的重要因素

  最近几年,饲料的基础价格和物价指数一样,同时往上走。猪肉价格起伏波动也非常大。按照正常来说,成本决定价格,所以在某一个时间点,由于饲料产品的价格大幅度的上升以后,最后导致养猪亏损,猪农算来算去这个成本不划算,就会导致在一个时期里养猪户会减少养猪。

  猪肉短缺的时候,这时为了鼓励农民多养猪,这种情况下就需要政府补贴,比如要存栏母猪,一头母猪政府一年补贴给你多少钱,这样也会对猪周期产生影响。但是还有一点,有些时候补,有些时候可能就不补,或者说有些时候补贴到位的效果比较好,有些时候可能到位效果比较差,这就导致养猪户养猪就有别的因素在起作用。猪农养一头母猪,或者说存栏多少,补贴多少钱,假如这个市场价格比较低,补贴了以后猪农能赚钱了,猪农最后为了拿政府补贴,就可能去增加存栏。

  而散户得到这个信号最直接的,就是政府的补贴,补贴的最后接过就是可能导致全国很多的养猪户,每家都有存栏增加,最后就导致供给的大幅度,一下就供过于求,供过于求以后,价格也会出现大规模下跌。

  但是对于猪农而言,一下子整个亏了的时候,或者政府的政策撤出的时候,最后它又马上大幅度减少供应,这个实际上也是导致价格大起大落的根源之一。

  短暂回稳之后将会再一次下跌

  猪肉的价格开始下跌是从2013年开始,已经有将近一年的光景,如果把它当投资的话,目前的价格上扬,它就是一个反弹。

  那么这次反弹的原因是什么呢?就是救市!就跟房地产救市一样,一个是政府救市。二是企业救市,而这次反弹,就是许多生猪加工企业开始联手,增加猪肉的储存量,来应对和供应一年一度的端午节。

  再有一个原因,就是生猪养殖结构的市场调整,所以造成了企稳回升,这个调整是什么?首先比如有大规模养猪的猪农在等待机会,等生猪的价格涨了再卖掉。

  但是很多散户就不同了,因为多养一天多赔一天,如果价格继续往下走,他可能资金链就断了,他可能就扛不住了。据调查,今年4月份,5月份,生猪的存栏同比在下降的百分之六点几,还是在下降。现在能够卖的猪肉在减少,供应也在逐渐减少。就是因为它一个劲在跌,很多人就不养了,包括能繁殖母猪也在减少,总体上来讲,现在还是供大于求,所以可能价格可能是在短暂的回稳。

  但是目前,越是价格在上升,供给可能将会越来越少,因为这个时候,不管政策是否补贴了,很多猪农都会预期生猪会涨的更高,这时候就要延迟出栏,过一段时间再卖,并且这时候新猪仔那块又要增加,最后又会造成生猪大量堆积,造成供大于求的现象,所以,这次短暂的回升之后,将迎来的可能又是大幅度的下跌了。

责任编辑:喻新霞  

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