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猪肉选择越来越讲究 市民:品质好贵点无所谓

作者:张春梅来源:牡丹江大鹏新闻网时间:2014-06-17 09:14点击:

  6月10日,牡丹江市启动了食品安全周活动。那么,关于食品安全方面市民最关注哪些方面?记者调查显示,猪肉、禽类、烧烤、肉灌制品等都是市民关注的焦点话题。其中,在猪肉质量方面,更多市民在购买猪肉时,不止关注猪肉的品牌,对猪肉的饲养场地、喂养方式等也十分关注。随着市民生活水平提高,高品质的放心猪肉成为市民的首选。

  猪肉选择越来越讲究

  采访中,记者曾对20户不同收入的家庭进行过调查。调查结果显示,这些家庭购买猪肉的途径有的在早市,有的在农贸市场,还有的在超市专卖店,但无论是在哪里购买,都一致认为:他们选的是自己认为吃着放心的好猪肉。

  被调查者孙先生,夫妻二人都是企业职工,俩人月收入加起来有五千多元。他说,每月家里购买的猪肉量有限,除了一周或半个月吃一次排骨,平时炒菜只是少放点瘦肉。为此,他每次都到自家楼下市场里的品牌猪肉店买猪肉。“经常看着这家肉店运肉进来,很干净,即使比别的肉摊贵点,但吃着放心。”

  市民周女士家庭收入一般,一家三口月收入不过四千多元。“我们家每月最少购买二三十斤猪肉,太贵的买不起,但我也都挑着好的买。农贸市场里有个猪肉摊,听说卖的猪都是喂粮食的,所以,我基本都从这家买。”

  被调查的这些市民表示,由于目前牛羊肉价格高,猪肉消费在家庭中所占比例较大,但这些年也或多或少听说过有给猪喂瘦肉精或用泔水养猪的事例,所以,为了身体安全考虑,便尽可能选择自己认为相对放心的猪肉购买。

  品质好贵点也无所谓

  那么,市民最青睐哪种猪肉?“当然喜欢以前小时候家里养的年猪,猪全是散养的,猪吃的都是粮食,接近一年时间才出栏,猪肉吃着那叫一个香。”说起最喜欢吃哪类猪肉,很多市民都会沉浸在小时候的回忆中,最想吃农村养出来的笨猪。

  据了解,目前牡丹江市市场销售的猪肉既有品牌猪肉,也有没有品牌的猪肉。品牌猪肉有本地的,也有外地的,饲养方式多以规模化养殖为主。对于这些品牌猪肉,市民的信任度相对要高些,但也有市民表示,有些大品牌猪肉由于集中喂养,也都在饲料里乱添加添加剂,喂养出来的猪肉根本达不到绿色食品标准,更谈不上是有机食品。为此,他们更倾向于选择进行绿色或有机认证的猪肉。“宁肯贵点,吃着放心就行。”不少市民都这样说。

  牡丹江市究竟有没有很多市民期待的绿色或有机猪肉,这样的猪肉是否真就吃着放心,本报将对此继续予以关注。

责任编辑:喻新霞  

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