西洞庭生猪养殖屠宰实现全程信息化管理

　　西洞庭管理区动物卫生监督所顺利完成雨润集团生猪屠宰车间信息化管理程序编录工作，推行生猪养殖、贩运、屠宰经营全程信息化管理，为广大消费者又新增加了一道食品安全防线。

　　西洞庭管理区是我市特大生猪屠宰基地，现有5家大型生猪养殖场和10多个专业户，年出栏种猪、仔猪8万头，育肥猪5万头，被列入省畜牧局、省食品安全办重点监管单位。今年来，该区动物卫生监督所推行生猪养殖屠宰全程信息化管理，基本完成了全区各生猪养殖场、专业户及屠宰企业的相关信息录入电脑与并网。同时，每头生猪出生后都会在耳上标上号码，“上户口”建立跟踪档案；经检验合格的猪肉产品打上“二维码”合格证防伪，以便消费者上网查询。凡出自该区的生猪或猪肉，只需登录常德市动物卫生监督所电子出证的网站，输入生猪耳标号码或猪肉产品合格证的二维码，就可查到猪肉来自哪头生猪，该生猪是何品种、来自该区哪个猪场（专业户），或是由哪位商贩从何地采购而来、由哪个官方兽医检疫出证。一旦生猪或猪肉被发现有问题，就能轻松溯源，追查到相关责任人。此举强化了对生猪养殖、贩运、屠宰经营者、执法监督的管理，进一步保障了广大消费者吃上放心肉。

责任编辑：龚胡