科学为引　中外养猪巨头三度聚首李曼养猪大会

　　导言：规模化、集约化、工厂化养猪带来了巨大的综合效益，但疫病、环保、安全和政策等多个方面的高风险和高要求也相伴而来，成为束缚我国养猪产业化进一步发展的瓶颈。如何破解这一瓶颈对我国养猪产业有着重大的现实意义。

　　为保证生猪供应稳定，减少猪周期对养殖业的影响，我国一直致力于规模化养殖的发展。据农业部统计，2013年出栏500头以上的养殖场超过25.5万个，生猪规模化养殖比重达40.8%，规模化养猪逐渐成为行业主流。

　　规模化养猪带来的高风险和高要求

　　2013年两会期间，几千头死猪密集出现在黄浦江松江段，在惋惜养殖户利益受损、血本无回之余，令上海千万市民及各界公众忧心忡忡的是死猪抛江而带来的饮用水污染、人畜共患禽流感的传染风险。这一事件的肇事者，死猪流出地--嘉兴吸引了世人的目光并引发了对养殖业的广泛讨论。

　　或许有人会说，嘉兴小散的传统养殖方式和病疫防控不力是黄浦江十多年来死猪一直未断的主要原因，而规模化养殖可以很好地避免病疫风险。但事实上，病疫的发生主要是因为动物饲料、用药不当或养殖环境恶劣而引起。大多数规模化养殖场在饲料、用药方面的科学管理水平不足，疫病防控存在问题并带来严重的食品安全隐患；同时，随着规模化带来的养殖密度不断增加，不仅提高了疫病传染概率，也同时增加发生新疫病的风险，并严重危害到公共卫生安全。

　　密度高、卫生差的畜禽养殖方式被指为病毒滋生的“温床”。仅2007年，高致病性猪蓝耳病在我国26个省份爆发，截止当年8月，发现病猪25.7万头，病死6.8万头，扑杀17.5万头，我国生猪养殖业遭受重创并间接导致当年猪肉价格大幅上涨。

　　今年元旦开始施行的《畜禽养殖污染防治条例》对规模化养殖提出了更高的要求。对规模化猪场而言，环保要求、粪污处理成本非常高，而我国当前80% 的规模化猪场都没有达到基本的粪污排放标准，这无疑加深了对行业的挑战。

　　此外，养猪行业还面临着政策风险，养猪业被认为是“厌恶性产业”，以土地和环保为名驱赶养猪场的事件在全国各地频繁发生。福建省政府为了整治越来越严重的闽江水污染而在沙县关闭周边一公里范围内的14家养猪场，2011年元月，福建沙县随意扩大禁养区，拆迁对象由14家变成74家，采用断水断电等手段，令猪场尚存栏中的1000多头仔猪受冻死亡。而此类事件并不鲜见，迄今仍在各地频频上演。

　　李曼养猪大会为世界养猪业提供科学为本的解决方案

　　我国养猪业正由传统走向现代，规模化养猪是不可逆转的趋势和方向，如何科学解决规模化养殖中的高风险并适应行业发展要求，同时进一步降低养殖成本、提高养殖效益，需要我们跟西方养殖强国系统地学习，不断缩小差距，市场、疫病及环境等方面的风险和压力才会越来越小。

　　李曼养猪大会（Allen D. Leman Swine Conference）是美国明尼苏达大学主办的世界上规模最大的养猪行业高端会议，迄今已有29年历史，是国际公认的为养猪行业面临的复杂挑战提供科学解决方案的盛会。内容涵盖猪场建设、育种、生猪养殖与生产技术运用、猪病预防及监控、养猪公共健康、猪营养与保健、抗生素的使用与食品安全、国际养猪行业现状及最新研究进展等各个方面。

　　2012年，李曼养猪大会（以下简称“大会”，www.lemanchina.com）首次进入中国即获得了中国养猪业的积极响应，来自中国、中国台湾、美国、加拿大、菲律宾、越南、泰国、西班牙等十多个国家和地区的650多位专家、教授、科研人员及行业代表参加了大会。

　　（2013李曼养猪大会ppt截图  大会组委会供图）

　　2013年召开的李曼中国养猪大会参会代表突破千人，来自美国、加拿大、丹麦、西班牙、法国、菲律宾、新加坡、日本、韩国等近30个养猪强国的专家、学者、领军企业和中方代表共计1001人聚首西安，国内外行业巨头，如硕腾（中国）、美国礼来、诺华制药、德国拜耳、勃林格殷格翰、西班牙海博莱、默沙东、法国诗华、美国金宝、意大利亚士可、PIC中国、托佩克、加裕、丹育、海波尔、Choice Genetics、华特希尔、JSR、大北农、正大集团、正邦集团、温氏集团、中粮、北京六马、牧原食品、双汇、天兆、农垦永新、杨凌本香、新希望六和、通威集团、双胞胎、广西扬翔、康地、安佑、播恩集团、中牧集团、青岛易邦、新疆天康、普莱柯、必威安泰、华威特、冀中药业、普雷特、谷瑞农牧、奥饲本牧业、大荷兰人、睿保乐、深圳润农、大牧人、京鹏环宇等悉数参与。

　　（2013李曼养猪大会  大会组委会供图）

责任编辑：龚胡