泔水猪禁止上餐桌！

　　前天晚上，海曙城管部门联合公安，突击查了天一周边和鼓楼周边的一些饭店餐馆，查到7辆拉泔水的车子。

　　车主们都说自己从余姚丈亭过来，问店家要些泔水，拉回去喂猪，每趟拉1000斤左右的泔水。

　　通讯员 张黎升 蔡晓丰 记者 胡昊

　　余姚丈亭泔水车队

　　到宁波给猪拉伙食

　　孝闻街的老屋川菜馆蛮有名。

　　前晚城管执法队员看到这家店门口正好停着一辆白色的依维柯。

　　车子进行过改装，驾驶座后面用一块板隔开。打开车后门，里面堆了大大小小17个桶，外表都油亮油亮的，桶边还沾了一些剩菜，飘着一股奇怪的味道。

　　男车主说自己是湖南人，养了10多年猪，现在在余姚丈亭养了300头猪，“泔水拉回去喂猪，比光喂饲料费用可以省一半吧”。女车主说，我来逛街买衣服的。

　　在天一广场附近的狮子街，有大大小小20多家饭店。

　　城管执法队员拦下了一辆长安面包车，打开车门，一股恶臭冲出来——是10多个装餐厨垃圾的桶。

　　车主二十来岁：“这些东西加上去菜场捡些不要的菜叶，搅拌后就能喂猪了。”一听自己的车子要被查扣，他嗓门高起来：“这些泔水店里本来就要倒掉的，店里不要，我们才拿的!”

　　宁波早在2007年开始，就集中收运餐厨垃圾，每个区经过招投标，由指定的收运企业进行收运，集中运送到唯一的收纳场所进行无害化处理，餐馆每年大概向收运企业支付1000多元费用。不过哪怕是像老屋川菜馆这样的大店，也已经好几年没签合约了。根据相关条例，偷运、违规处理餐厨垃圾，都要被罚款。

　　泔水养猪过时了

　　现在泔水猪不能上餐桌

　　但早在2004年，宁波市畜牧兽医学会和生猪产销协会就建议禁止“泔水猪”上餐桌。

　　随后，当时的宁波市动物疫病防治指挥部要求，宁波市各饭店在经营活动中产生的餐厨垃圾要专人收集，使用专用容器集中存放，定时运到垃圾处理场填埋或送到专业加工单位作无害化处理，不得作猪饲料使用。

　　已经用餐厨垃圾喂养的生猪，需要改用其他饲料饲养一个月后才可出栏。

　　餐厨垃圾含有沙门氏菌、结核杆菌等有强烈感染性的致病菌，有毒有害物质进入生猪体内后，容易感染这些致病菌。猪肉进入到人类的食物链，就容易给人带来安全隐患。城管部门表示，根据《宁波市餐厨垃圾管理办法》，未经无害化处理的餐厨垃圾是严禁喂养任何动物的，而无害化处理的设备又要投入一笔巨大的经费，这些收取餐厨垃圾的人几乎是没有能力做到的。他们会联合其他部门，追查丈亭的这批泔水猪。

责任编辑：龚胡