大学生回家办农场，年收入30万元

　　何埂居永川南部，素有“永川粮仓”之誉，也是永川规划建设的四个中心镇之一。小镇东邻江津，西接仙龙，南临松溉，北连临江，是块难得的宝地。

　　去年这个时候，永川读本发起《美丽小镇》系列报道，深入报道了何埂的部分产业发展情况，包括食用菌、苕尖、“俏表嫂”大头菜等。

　　而今时隔一年，恰逢区委宣传部组织的全区新闻单位“总编台长走基层”采访活动，永川读本记者重访何埂，落实“走转改”走基层活动的同时，再次探访这个中心镇的产业发展，尤其是特色农业的发展。

　　这一年，何埂的产业发展又现新秀——千亩大闸蟹、万头猪场、梅花鹿养殖等等。与此同时，食用菌企业持续发展，蔬菜基地不断拓宽，猕猴桃挂果累累，景区道路硬化、游客步道建设等在继续实施……

　　何埂致力于传统农业向现代农业上档升级，走出一条特色效益农业发展之路。目前该镇共引进农业业主39个，流转土地达到2万亩，不仅让闲置土地得到充分利用，还让农民在家门口就业增收。此外，该镇还发动农民，建起35个家庭农场。

　　开展仿生态养殖>

　　6个人养万头猪 怎么做到的？

　　正大生猪养殖场，科技养猪效率高

　　一年养万头生猪，需要多少人手？在何埂的正大生猪养殖场，三个月出栏了三千多头生猪，一年出栏超过万头，但这里的人手不多，只有6个大学毕业生。不过，这几个大学生，都有畜牧专业知识背景。8月7日近正午，太阳火辣辣地烤着室外。但在正大养殖场的圈舍，2000多头生猪却在“空调”下，闲适地吃着午餐。

　　“圈舍温度不会超过30℃。最低也不会低于24℃。我是全封闭养猪！人进去还得先消毒。”正大养殖场老板林祥水说，他的养殖场一年出栏上万头猪，猪的居住环境是他最注重的。

　　按照他的说法，在夏天天气热时，他会通过水循环系统，和圈舍顶上的隔热层，来给圈舍降温。“这个比空调好，通过水循环，可以降低圈舍的氨气浓度，可以净化圈舍的空气。”

　　另外，在冬天天冷时，林祥水还给圈舍铺了地暖，配置不少环保烤温灯。在全封闭环境下，室内又有空气流动，温度控制稳定，圈舍的生猪很少生病。去年出栏的上万头猪，只有20来头生过小病。

　　“猪不生病就不会用药，到出栏时猪的体内残留的药物就少。”林祥水说，很多养殖场里，并未控制好温度，生猪容易生病。

　　林祥水的养殖场才开一年多，目前的生猪存活率在99.9%以上。

　　在很多生猪养殖场，猪都被困在量身定制的铁栏里，无法打转，这样可以减少猪的活动量，让猪长得更快。但在林祥水的养殖场，生猪圈舍一般在700㎡左右，一个圈舍可容下五六百头猪，留有一定的活动空间。

　　“在里面基本上闻不到臭味。”林祥水说，每天圈舍都要用水冲洗一次，冲洗的水被运用到农业园区的大棚里面。尽管每年要出栏上万头猪，但他的单猪成本要比一般养殖场低。

　　“我只有6个员工，都是畜牧专业的。我可以说是科技养猪。”林祥水说，他的员工不用下重力活，每天到猪舍主要是“望、闻”。一是看猪的采食情况，通过采食来判断猪的健康状况；二是闻圈舍的味道，如果圈舍比较臭，会启动系统进行冲洗。

　　为了留住员工，林祥水也投入不少。他说，在养殖场工作的人，每人可以住上一套标间，里面配置了卫生间、基本家具，也通了网。“不这样干，留不住人的。”

　　林祥水也是学畜牧专业的，他以前担心前期投入大，回不来本。现在不一样了，他说，少用药、少用人，综合计算下来，一头猪的养殖成本比一般养猪场低。

　　发展循环农业>

　　何埂有了阳澄湖大闸蟹

　　规模化养殖开全市首例

　　如果提及大闸蟹，相信很多人都会想到阳澄湖。但是其实，早在一两年前的时候，阳澄湖大闸蟹就已经在低调中落户我们永川了。

　　也就是说，如果你以后想吃阳澄湖大闸蟹的话，不用跑远了，直接到永川何埂便可买到。

　　经过一两年的筹备，张夕鹏在何埂转角店村，修建鱼池35亩，利用河道170余亩，开展大闸蟹仿生态养殖。

　　大概在去年3月份的时候，张夕鹏从上海引进了20万只蟹种，投入到这200多亩溪河。

　　蟹苗通过捕食天然饵料外，还会吃定量的玉米、谷物等杂粮。

　　在今年年初的时候，圣水河大闸蟹养殖基地正式开园，当时打捞出了数千斤的大闸蟹，个个蟹膏和蟹黄都很饱满，最重的一只近0.7斤。

　　这些被打捞上来的大闸蟹，刚一被拿出网，就被看见的游客们抢购一空。

　　“这600多亩已蓄水养上大闸蟹。”8月7日，何埂镇党委书记关衷效指着转角店村圣水河段说，“前一两年算是试样，现在算是真正安营扎寨了。”

　　关衷效说，规模化养殖阳澄湖的大闸蟹，并且能够获得成功的，何埂算得上是全市的首个例子。

　　8月6日，市长黄奇帆到永川调研时，最后一站实地调研的就是何埂的圣水湖农业园区。当时恰逢参与投资养殖大闸蟹的高女士在场。

　　在了解到何埂将养殖阳澄湖大闸蟹时，黄市长问及预期效益。

　　高女士对他说，如果养殖存活率高的话，一年能有1亿元的纯利，按预期规模投产，差点的话，一年也能够赚几千万元。

　　高女士说，当时她还向黄市长发出邀请，待今年大闸蟹上市时，邀请黄市长亲自尝一尝。“看是阳澄湖养的好吃，还是圣水河养的好吃。”

　　令高女士没想到的是，黄市长爽朗笑过之后，双手比划啃大闸蟹的样子，面带笑容说：“我吃你的大闸蟹时会记得拍个照片。”

　　本版文/重庆晨报永川读本记者 郭发祥

　　建起现代农业园区>

　　他把农民当职业，年收入30万

　　家庭农产前景光明

　　圣水河在何埂辖区绵延12公里。在圣水河的上游，经过三年的建设，何埂的现代农业园区已初具规模。园区里，蔬菜、水产、畜禽、水果多彩多样。

　　现代农业、观光农业、效益农业的兴起，为何埂的发展撑起了一片天空。如今，何埂引进的企业已有50余家，其中上一定规模的达20余家。何埂圣水湖农业园区涉及三个村，规划面积有10000亩，主导的产业有大棚蔬菜、食用菌、生态水产养殖等。

　　方士鸿的三个儿女承包了9个红苕尖基地，3月到11月，日销3万斤。“我没读大学，但是种苕尖我是本科。”方士鸿说，以前当农民就是卖点粮食，没想过还能靠这个在经济上翻身。

　　目前，方家苕尖供货重庆主城超市，供货量占超市销量的7成以上。除了供应重庆市场，方家苕尖还上了京沪粤的餐桌。此外，方家苕尖到采摘季时，每天能吸纳数百名用工。此前，一直在做苗木生意的蔡教奎，看到食用菌的市场潜力，改行育植食用菌。去年，他的40亩基地陆续投产。预计丰产时，全年产值能达5000万元，成何埂食用菌育植大亨。蔡教奎以前致力于品种多样化，在一个基地种了多个品种的食用菌。不过，现在他改变思路了，基地品种太多，会相互感染，影响食用菌的正常成长环境。

　　“现在我就种香菇，市场潜力挺大的。”蔡教奎说，有些品相好的一斤能卖上5元左右，行情好时能卖上10多元也说不准。“这个不用看天吃饭，要点技术就行，几乎没得啥子风险。”蔡教奎说，很多人把土地流转给他，再到基地来打工。“全年收入2万多，比种地划算，还不用晒太阳。”园区的产业发展如今可以说上了道，而当下关衷效关心的头等大事，是家庭农场的发展。

　　刘杨华，60多岁，狮子村人。以前在外打工，上了年纪后回乡带孙子，换儿子儿媳外出务工。可让他没想到的是，如今他与老伴每月的收入有3000多元，而且就在家，种的也是过去自己的地。

　　在园区发展之初，关衷效便把如何让企业带动老百姓致富的路子彻底想了个遍。“农民就不再是一个身份，我们就是想让当农民成为一份职业。”为了这个计划，关衷效探索出一条“农业企业+专业合作社+家庭农场”发展思路。先期在几个农业企业中试点，要求每个企业必须带动5至10家农户发展创收，并提出“三保”政策，即每个企业必须为家庭农场提供种子、技术指导，还要以市场保护价回收。

　　因为看到家庭农产的前景，大学生阎勇从城里辞职回乡办起了家庭农场。他做的是食用菌，发展好的话，一年有30万收入。

责任编辑：龚胡