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18万公斤病死猪流向我们的餐桌 杭州制售病死猪肉案15人获刑

作者:萧法 肖菁 梁津铭来源:钱江晚报时间:2014-08-27 08:14点击:

  以每公斤3元的价格从养殖场个体养殖户处收购病死猪,然后屠宰成肉以每公斤10元的价格销售出去。

  如果客户要的量大,价格还可以商量,比如有的是食品加工厂,买来病死猪肉,打成肉糜,灌做香肠。有的大客户是农贸市场的批发商,他们买来病死猪肉,做成腌肉,再批发或者零售出去。

  前两天,杭州萧山法院一审判决了这个制售病死猪肉案15名被告,18万余公斤病死猪从他们手中流向市场,上了老百姓的餐桌。

  案件的审理也将病死猪的地下黑色“生意链”逐步还原。

  他是专买病死猪的老客户

  收购价是每公斤3元

  沈某,早在2006年,就因私自屠宰生猪被处罚过。但是,他依旧把“生意”越做越大。

  2010年4、5月份开始,沈某在家中设了无证屠宰点,先后雇佣了9个伙计,这回也统统成了被告。

  沈某是一些养殖场、个体养殖户的老客户,他买的是病死猪。时间长了,上家有病死猪会直接打电话给他,至于价格嘛,一般就是每公斤3元。

  病死猪进了沈家院落,他和伙计们将猪加工成猪肉,再以10元左右一公斤的价格销售。

  2012年3月31日,执法人员先后在沈某的屠宰加工点和租用的冰库内查获死猪肉共计1.2万公斤。

  算上以前的,沈某收购的死猪总计达18万余公斤,销售金额达84万余元。

  这么多的病死猪肉

  有的做成香肠有的做成腌肉

  数年来,沈某也已经有了稳定的销售渠道,比如此次一起获刑的蒋某、姚某和黄某。

  黄某是一家食品加工厂的小老板,2011年以来,他明知沈某买的是病死猪肉,因为进价低利润高,他陆续从沈某处购买1.3万公斤病死猪肉,在自家厂里,一块块冻肉被投进搅拌区搅拌成肉糜,再被传送到灌装区灌装成香肠。最后经过烘干、包装和抽真空处理,一袋包装精美的苏式肉肠就出炉了。销售金额共计18.9万余元。

  蒋某和姚某是杭州市近江农贸综合市场的经营户,他们经营的是腌腊食品店。

  从2011年11月份开始,蒋某从沈某那里陆续购买了9000公斤价值11万元的死猪肉,租了两个仓库做腌肉加工点,这些病死猪肉又摇身一变,成了香喷喷的腌肉。

  蒋和姚还同时从别的地方买了肉过来做火腿。在做火腿做腌肉的过程中,为了减少仓库里的苍蝇蛆虫等,他们喷洒了大量稀释的敌敌畏。

  2012年3月,执法人员在蒋某的两个仓库里共查获正在腌制的腌肉和火腿肉共计1.9万公斤,涉案金额59万余元。

  经鉴定,抽查的10个批次的腌肉和火腿肉均为严重不符合安全标准的食品,人一旦食用,足以导致严重食物中毒或其他严重食源性疾病。其中有8个批次检测出含有农药敌敌畏。

  敌敌畏属中等毒类磷酸酯杀虫剂,较大剂量可引起急性中毒,低剂量长期接触可致癌。

责任编辑:龚胡  

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