“现在姜的价格比猪肉还要贵。”昨天在张店常青园市场，一市民这样说。现在市场上的生姜每斤的价格基本在10元以上，令人想起2010年的“姜你军”。
自从今年夏天开始，生姜的价格就开始不断上涨，从6月的每斤10元以下，到7月的每斤10—13元。昨天，记者从张店区部分超市和菜市场发现，生姜的价格又有所提高，除了少数摊位还保持在每斤10元的低价外，几乎都在每斤13元左右，有些超市甚至卖到了每斤16元。
“我只买了一块姜，就花了10元钱，用来调味的香料卖出这样的高价有些不正常。”昨天上午，记者在张店一家农贸市场采访时，一名市民这样告诉记者。生姜的价格为何高企？一位摊主说，生姜价格上涨的主要原因是产量降低。去年，不少生姜产地受气候不佳、病虫害增加等因素影响，产量有所下降，现在库存的已经不多了，货源紧张导致市场供应不足，生姜价格持续上涨。当问起生姜价格何时会有回落时，该商贩表示，要想吃到便宜的生姜，还要等10月份新鲜生姜上市。
记者还发现，尽管生姜价格持续攀升，但是其他香料的价格并无明显升高，所以，不少市民在调味时也开始放弃用姜而开始用其他香料增味。
责任编辑：龚胡
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