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节日需求拉动肉类走出淡季

作者:佚名来源:国际商报时间:2014-09-01 08:07点击:

  今年上半年,畜牧行业盈利跌入近5年最低谷,养殖农户走得异常艰苦,迫使一些生猪养殖场生猪存栏、出栏数量减少,一些散户退养,一些饲养基地母猪存栏量减少,使其产能下降,致使猪肉价格进入周期上行阶段。

  近期,全国外三元生猪均价为15.56元/公斤,较前段时间上涨0.08元/公斤,同期上涨0.22元/公斤。白条猪肉均价20.28元/公斤,同期上涨0.15元/公斤。猪料比价为4.56:1,上涨0.02,同期上涨0.06,涨幅1.43%。

  生猪市场行情震荡上行。吉林、北京、天津、河北、内蒙、江苏、浙江、江西、山东、重庆、湖北、湖南、广东、广西、新疆等地猪价维持上扬,涨幅0.10~0.40元/公斤;黑龙江、山西、河南、陕西、甘肃等地猪价维持下滑,跌幅0.10~0.20元/公斤;其余地区猪价仍维持稳定。

  我国各地猪价仍呈现涨多跌少的局面,从各省均价来看,部分地区猪价在达到或邻近16元/公斤时,再次大幅上涨较为乏力,南北多地猪价总体进入小幅涨跌调整趋势。

  民间有养秋膘的说法,也就是说秋天天气转凉,需要多吃肉来补充热量。加上,这周进入9月,大中院校陆续开学,商家也开始着手准备采购猪肉来制作腊肠腊肉等食品,中秋节期间终端消费小高峰或将出现,预计进一步提振消费需求,支撑猪价上行。“供求关系的改善是生猪价格上涨的主因,未来的几个月,猪价‘稳步回升’将是大趋势。”多家养殖企业的人士预测。

  猪肉作为大宗农产品,价格会出现周期性浮动,“涨跌周期一般为三年。因为中国生猪养殖集中程度很低,所以一定会出现生猪价格暴涨暴跌的现象。”天地集团董事长陈生认为。

  而玉林市水产畜牧业协会陈秘书则介绍,玉林市的养殖业早已成为大产业,在标准化、规模化的生产背景下,不会出现供不应求的局面,市场会自动调节供需平衡,市场零售价会处于稳定状态。

  随着需求量的增加,肉类供应量也会随之相应增大。

责任编辑:龚胡  

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