茂名市区非法集市频见私宰肉 市民盼加大打击力度

　　当你整天埋怨现在吃什么都不放心时，可知未经检验检疫的私宰肉就是危害食品安全的“定时炸弹”？当你急着赶路，但遇到小摊小贩在大街占道摆卖而寸步难行时，会否注意到，一个个私宰肉摊档在非法集市大行其道？一连多日，记者通过暗访发现，市区及周边临时集市、非法集市频见私宰肉，这不但阻碍交通影响市民出行，还严重威胁到市民身体健康。市民盼有关部门加强整治，确保食品安全。

　　肉贩不知何为“三腺”

　　市区电信大楼附近的橘洲三街临时集中摆卖点，附近居民买菜常有光顾，在摆卖点两头，最显眼的莫过于大声吆喝“本地猪”的猪肉档。如果你留意会发现，这些猪肉身上根本找不到红戳印。红戳印是检验检疫部门对定点屠宰场宰杀，检疫检验合格的猪肉的证明。一名阿姨说：“我来这里买菜主要是贪方便，另外就是便宜，不知道这些肉没有经过检验检疫。”而记者问一个肉贩，他的“本地猪”是不是肉联厂宰杀的？他反问：“肉联厂会有本地猪给你吃吗？”那他的猪肉是否真的如他标榜所说的“本地猪”？一名知情者说，现在绝大部分养猪场都是用饲料养猪，这些所谓的 “本地猪”充其量也就是本地猪种而已。他还说，因为少了检验检疫步骤，私宰肉成本比放心肉低，所以有可能价格会低一点，但是安全却得不到保障。

　　在市区官渡加油站至原高水公路山阁收费站路段，一直是私宰肉的集中地。其中新圩附近就有10多档肉档。这些肉档很多摆出了公路，车流量稍多一点就会堵车。在官渡加油站茂羊公路路口，记者问一肉贩，猪身上的“三腺”（甲状腺、 胥上腺和病变淋巴结(腺)，人食用了这3种腺体后可引起不同程度的中毒反应）是否摘除，是否进行了“瘦肉精”、猪病虫害检测？这些猪肉是否安全？他一问三不知，还狡辩：“我不知道什么是‘三腺’，有红印的也不一定代表安全吧”。

　　在市区官渡南路，整条路都成了集市，热闹的时候，不用说小汽车，就是摩托车都难通行。一名附近的群众说，这里10多年前就开始乱摆卖，一开始是有一两档猪肉档，慢慢地就形成了大型的“集市”，而“集市”的主角当然是一档档私宰肉。采访中，记者就亲眼看到一头没有任何检验检疫标志的猪从石鳌塘方向被拉到这里。一群众说，每天天未亮就给买卖的人吵醒，烦不胜烦。希望有关部门能够对此进行规范，还路于民。

　　市民希望加大力度打击私宰肉

　　据记者从我市某县级食品公司了解到，按规定，生猪从屠宰到上市一般需要经过产地检疫、宰前检验、宰后检疫等十几项程序，从屠宰厂（肉联厂）出来的猪肉检验、检疫合格后就会发给定点屠宰章、动物检验检疫章及动物产品检疫合格证、肉品品质合格证等。其中猪的四周（从头到尾）会有定点屠宰章，而正常生猪为红色印章，母猪肉则为蓝色；猪的四个大腿则会有动物检验检疫章。而没有这些印章的猪肉，肯定为私宰肉。

　　据了解，地下生猪屠宰窝点是当前病死、毒死、死因不明以及未经检验检疫的猪肉流入市场的一个重要通道。买这些猪肉吃，肯定会存在安全隐患。在市区，执法人员在非法集市查获用母猪肉、病死猪肉冒充放心肉的新闻也时常见诸报端。有市民说，买私宰肉要看运气，运气好会吃上好肉，运气不好则如同买了一个炸弹回家。

　　另外，有市民指出，最高人民法院、最高人民检察院在去年发布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，加大了对危害食品安全犯罪的惩治力度，明确了非法屠宰归为非法经营罪，并用了专门的条款依法惩治非法从事生猪屠宰、经营行为。希望相关职能部门能够根据《解释》的要求，加大对私宰肉的打击力度，确保市民身体健康。

责任编辑：龚胡