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中秋美食当先 土猪销量看涨

作者:佚名来源:信息时报时间:2014-09-05 08:18点击:

  近几年,每逢节假日都出现扎堆出游的情况,不少市民对此心有余悸。笔者近期在走访中发现,经过多个长假的折腾,部分市民宁可选择老老实实蹲家里,特别是即将来临的中秋节小长假,与其堵在景点不如“叹”在家中。不少商家瞄准中秋这一节点,早在几周前已做起了促销,食品商当然在列,其中壹号土猪也参与其中,土猪热度持续上升。

  中秋不添堵

  美食生意佳

  一个“堵”字和美食看似关系不大,但近几年因为市民的旅游热,渐渐地让“堵”字和美食牵上了关系。往年不少人选择在小长假出门旅游或拜访亲友,谁知外面堵得死死,浪费掉假期不少时间。今年已经有不少人表示将不再出门添堵,与其在路上吃泡面,还不如“叹”在家中享受全家人难得的相聚时光,亲手做一顿美食成为不少家庭在休闲时光中必不可少的一环节。瞄准今年消费动向后,不少商家已开始行动,纷纷打出中秋节订餐、浪漫月色双人套餐等特惠促销,就连菜市场中的猪肉档口也都看准中秋档期,做起了促销招揽生意。其中壹号土猪生意最为火爆,率先带动节前销售小高潮。

  土猪市场迎来“旺季”

  由夏转秋,从热到凉历来都是猪肉市场开始活跃的时候,北方素有贴秋膘的说法,所以,对猪肉商家们来说,中秋前后是他们下半年销售的第一个旺季。事实上,在我国的北方地区,从立秋那一天起就要吃“肉菜”,比如用猪肘、红烧肉等猪肉做的菜式来“贴秋膘”,天气一天天变凉,更应补充体力,把夏天丢失的营养和能量补回来。

  今年中秋,为了吸引更多“家里蹲”的美食家们,壹号土猪适时在多个档口推出了7折、8折以及送特色农产品(000061,股吧)礼品等优惠促销活动。“一般卖猪肉就是很平常地卖,客人来了挑完就走,但是我们壹号土猪更希望能以高品质和实惠价来吸引顾客长期光顾。”一位卖场促销人员告诉笔者。在走访中,笔者发现,除了卖猪肉,壹号土猪的销售人员还会根据猪肉的不同部位建议相应的烹饪方法,“这也属于我们的特色服务之一,壹号土猪每一个销售人员必须经过培训,各种刀法以及烹饪技巧也都要学习。”现在,不少年轻的消费群体也正因为优质的服务而成为壹号土猪的“铁粉”,不少人从中学会切肉、剁肉饼、斩骨头的技巧,助美食菜鸟往美食大家靠近。

  明星品牌壹号土猪受捧

  据了解,壹号土猪是广东最大的土猪品牌,自2007年亮相广州后,就凭借其出众的营销和健康安全的品质吸引着越来越多的消费者。目前在农贸市场和超市里,打着“土”字招牌的猪肉越来越多,让消费者无从辨别。有精明师奶则支招:“打土猪牌的虽然多,但是连锁品牌其实不多,像壹号土猪这样的品牌,有连锁优势,还经常有折扣,性价比就很高了。”

  一位下班来买肉的市民径直地走向猪肉已所剩无几的壹号土猪档口,她告诉笔者,“一开始以为壹号土猪把猪肉档口装修得干净漂亮,又聘请大学生来卖猪肉只是噱头,但现在才发现干净整洁是猪肉销售档口和销售人员必要的条件,这样我们才吃得放心,而且吃过后才发现壹号土猪真的比普通猪肉更有猪肉味。”

责任编辑:龚胡  

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