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邵国清:猪病防治过程中猪呼吸道疾病的一些体会

作者:王妍琪来源:猪e网时间:2014-10-02 11:11点击:

  9月26-27日,大北农疫苗产业猪病核心技术防控大会在北京·九华山庄召开。本次会议依然继承“科教兴农,争创第一,共同发展”的文化理念,聚集了来自全国各地的事业财富伙伴与媒体代表,大家共同探讨生猪产业发展和猪病核心技术等相关问题。猪e网将陆续报导有关与会专家的精彩演讲。



  江苏省农业科学院研究员邵国清博士

   

  邵博士跟大家分享了猪病防治过程中猪呼吸道疾病的一些体会,他认为,在养猪生产过程中会遇到很多问题,实际上真正可以解决的,我们注重的,只是少数的几个关键的问题。

   

  邵博士主要从健康生产——从技艺回归管理、员工培训——养猪生产关键问题、五大杀手——当前猪病重要问题、猪喘气病——解决PRDC金钥匙、标竿密码——科学化标准化体系化等5个方面跟大家进行了交流。

   

  健康生产——从技艺回归管理

   

  我们国家的养猪生产真正开始起步,是从2008年到2000年左右;2000年之后到现在,应该是第二个阶段——质量生产时期,如母猪产仔数持续提高。在2010年之前,我们国家的养猪生产遇到了很多波折,可能大家印象最深的是2006年的高热病,大部分猪场都遭受了重大损失,所以,在养猪生产中,有很多需要我们学习和改进的地方。

   

  在未来5年里,大部分猪场将基本消除猪瘟,伪狂犬病会得到很好的控制。在未来几年里,呼吸道疾病应该是困扰猪场的主要疾病。

   

  未来,大的养猪群体将和国外一些先进的猪场相媲美,无论是我们的种猪规模、种猪质量还是育肥猪群的规模跟质量,甚至一些国外的,一些发达国家的养殖场开始学习我们的养殖经验。规模化、现代化养殖体现三个最重要的特点:(1)大规模;(2)高效率;(3)均一性。中国的现代化养猪起源于向美欧学习,但中国的现代化养猪也出现了很多的标杆, 无论是生态管理的手段、饲料营养还是管理方法和设施,有太多中国的原创性,具有本土特性的中国式管理的企业。

   

  在2006年“高热病”发生以后,行业内也在反思,为什么在中国死亡率这么高?在寻找原因的同时我们也在检讨,有时候我们不可以做为太多,不可以用心太切。我们国家的规模化猪场的生产也就在这几十年的时间,欧美也就是五六十年的时间,而养猪有上千年的时间,在这上千年的时间里,猪的特性没有发生变化,养猪最核心的东西其实是没有变化的,所以一些新技术、新方法、新产品和高科技我们都需要用一个最普通的尺度来衡量它,去考验它,这个是正确的,还是错误的,是适用的,还是不适用的。解决猪场最终问题的方式是健康生产,或者说健康管理。为什么有如此严重的发病隐患?原因其实就三点:第一,饲养管理、环境管理不到位,粗放的管理给猪带来太多应激;第二,霉菌毒素对猪的影响面广量大,使猪失去抵抗力;第三,种猪带病引进了新病原或周围有感染压力。

   

  最典型的像温氏集团,他们的高层管理人员一直在追求新的技术和新的方法,在集团里进行推广。他们推行健康管理最简单的做法就是,每个星期在检查生产报表的时候,哪个地区的生产是在整个集团里面是垫底的,下个星期就把最有生产经验的人派到哪里开现场会,细究各个生产环节是怎么管理的,然后再告诉问题出在哪里。所以温氏集团的生产经验:没有绝招,只问管理!如江苏温氏,目前一头母猪的生产能力达到22头,有的核心场甚至可以达到24头。所以疾病预控的第一个理念是要通过生产手段实现猪场疾病的控制。

   

  员工培训——养猪生产关键问题

   

  但我们一个人解决不了猪场的所有问题,在养猪生产中,最重要的就是要解决关键问题,解决了20%的关键问题就能获得80%的效率。谁能解决关键问题,人才!规模化猪场中能够解决人才问题的唯一的一招,是自己培养。猪场如何培养熟练员工队伍:(1)总结养猪生产流程中的关键控制点;(2)根据关键点培养员工;(3)员工根据关键点进行标准化操作;(4)根据关键点考核员工;(5)不断重复口述、默写生产流程关键点;(6)熟练老员工给新员工示范、上课;(7)熟练老员工轮岗学习;(8)提拔或加薪给熟练员工。员工培训最简单的速成办法,就是把生产的所有关键问题列出来,然后做一个养猪手册,这个养猪手册通常由有经验的养猪人通过积累经验写出来的。猪场员工的素质教育与技术培训就是猪场的前途。江苏有一位养猪的老人,他有一句话给我的印象很深刻,他说“猪场要有场样子,员工要有人样子”,就是说做得成功的猪场都要有一种精神,有一个纪律,没有这些,就很难做大、做强。

   

  五大杀手——当前猪病重要问题

   

  在猪病的控制排位上,不同的时期有不同的变化。目前最主要猪病排队——

   

      腹泄

      蓝耳病

      PRDC:喘气病

             PCV

       伪狂犬

       猪瘟

   

  腹泄能不能排到第一,目前意见还不统一。我认为无论是腹泄还是蓝耳病,未来都要从第一的位置走下来,未来的猪病趋势会像十几年的欧美一样,大的传染病,尤其是像猪瘟、伪狂犬、蓝耳病,我们大部分的养猪人都已有了很好的经验,到时重要的将仍然是以呼吸道为主的疾病,需要得到更好的控制。

   

  猪瘟以前之所以那么严重,是因为没有好的疫苗,近几年猪瘟疫苗的质量和水平都有了大幅提高,同时也成就了一批国内知名的疫苗企业。所以猪瘟的防治,只要选对了疫苗,细胞苗4-5周免疫有较好效果,紧急情况采用超前免疫,就能很好地控制疾病。伪狂犬(PRV)无论是中国还是外国,基本上使用的都是同一个毒株Bartha-K61,而且对于新型的伪狂犬病,Bartha-K61也有保护作用。圆环病毒这几年感染度极高、传染极快,但它也有一个特性,它的体液免疫效果特别好,所以如果用圆环病毒去感染或是免疫母猪后,小猪会得到很好的免疫效果。

   

  猪喘气病——解决PRDC金钥匙

   

  在猪场里,蓝耳病或是圆环病在不同的猪群里发生的效力也不一样,之所以差别很大,取决于另外一种疾病——猪喘气病。猪喘气病由猪肺炎支原体引起,这是一种细菌性病原,它在呼吸道里的繁殖速度很慢,主要是在产房里面母猪传染给仔猪的,如果能够打断这个环节,对产房里的母猪用药物进行控制,会有两个好处,一是控制子宫内膜炎,二是控制母猪排出猪肺炎支原体,可以使仔猪得到一定程度的保护。解决好PRDC的突破口在哪儿?就是控制好肺炎支原体。

   

  猪喘气病病程较长,病变要两周以上,产生抗体要4-6周,所以20几天的小猪我们检测不出来,猪喘气病都是阴性的。能不能从猪群中彻底清除掉猪喘气病,应该是可以的。在养猪生产里的大部分病原里,猪肺炎支原体是最多的,全世界大概有200多种,它的毒株较难分离,这也是目前我们对猪喘气病没有太好的解决办法的原因之一,目前国际上主要的猪喘气病灭活疫苗用的还是40年前分离的毒株。猪喘气病主要是影响呼吸系统,呼吸道分为上呼吸道(鼻腔)、中呼吸道(气管)、下呼吸道3个部分,气管上有一层纤毛,上呼吸道和中呼吸道起着重要的保护作用。

   


  大家总认为,疾病的控制要靠疫苗,其实不是,疾病的控制60%以上要靠自身的健康水平。SARS爆发的时候,那些活下来的人都是自身免疫力强的人。无论是人、动物,其自身的抵抗力起着最主要的作用。

   

  我国种猪场猪喘气病净化建议:(1)对核心种猪场,培育无猪肺炎支原体感染的SPF猪群将成为必须。(2)一般商品场,净化难度较大,对它投入的技术、人力和物力等要有充分的估计和准备。(3)通过加强环境管理、使用抗生素,集合疫苗预防,才能较方便地对猪整个生长周期进行控制。猪病控制的三种技术手段:(1)大病挡在场外;(2)清除场内病原;(3)控制共生病原。

   

  标竿密码——科学化标准化体系化

   

  今天,我们处在一个前所未有的大变革时期,养猪行业将产生更大的变化。

   

  智慧养猪时代已经到来,一切都将变革。大数据时代使养猪经验、问题、结果将化为动态数据,这个数据我可以随时到网上跟别人去比,知道我养的猪处于一个什么样的水平。标准化操作时代将是一个没有英雄的时代,养猪的每一个环节都可以做到标准化,群众是真正的英雄。云平台全面监控生产、打破层次沟通分隔。

   

  感谢各位朋友!

责任编辑:王妍琪  

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