私宰生猪的危害到底有多大？

　　近段时间，因为私宰生猪被判刑的的案例屡屡发生，按照刑事案件被处罚的还大喊“冤枉”，不就是私宰生猪吗，有没有杀人，怎么就算是刑事案件呢？更有人错误认为卖私宰肉不算什么，正是有人私宰生猪，有人卖才形成了一条地下产业链，对人们的食品安全造成极大的隐患。下面给大家介绍一下私宰生猪的危害。

　　私宰生猪与定点屠宰场除了手续齐全外 区别何在

　　同样的都是宰猪，私宰生猪除了手续齐全外，有哪些是不符合要求得呢？

　　生猪在定点屠宰场宰杀有三道严格的程序。首先，猪贩收购生猪后运往消费城市的定点屠宰场后，须向驻场的动物防疫检疫部门出示产地检疫证明，为了追源，生猪还必须打有耳标，耳标上有国家农业部颁发的全国统一编号，通过查询编号，可以查到进场的生猪猪场地址、电话等详细信息；第二，进场后，动物防疫检疫部门对该批生猪进行抽检，主要检查两项内容：是否含“瘦肉精”、是否含有莱克多巴胺、是否含有磺胺，这三种物质都有毒，对人体有危害作用。只有抽检合格后。当地动物防疫检疫部门会才会发放准入证，生猪才能进入定点屠宰场；第三，生猪屠宰后，还要进行同步检查，根据国家农业部等部委确定的检查旋毛虫等，全部合格后，生猪才能运出屠宰场销售，不合格的生猪，全部予以没收，并作无害化销毁处理。

　　这些私宰点所宰的生猪，不仅没有经过任何把关，而且屠宰的卫生环境如此恶劣，更有甚者，一些不良的私宰人员还就地给私宰猪注水，这样的猪肉，给市民的肉品卫生安全带来了巨大安全隐患。

　　工商部门：私宰生猪危害极大

　　私宰作坊往往不具备相应卫生条件，甚至为了牟取暴利制作“注水肉”。私宰作坊逃避了国家的监管，其生猪的来源，猪肉产品的质量都缺乏检测，不能保证食品安全，危害市民身体健康。

　　工商部门提醒广大市民，屠宰环节中非生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品，未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品，以及注水或者注入其他物质的生猪产品均为私宰肉。私宰肉进入市场，将严重扰乱市场的正常秩序，威胁消费者的身体健康和生命安全。

　　私宰生猪违法吗？

　　根据我国刑法第二百二十五条和相关行政法规的规定，屠宰生猪实行定点屠宰，要经国家的许可，未经许可私自屠宰生猪，情节严重的，应当以非法经营罪定罪处罚。

　　《生猪屠宰管理条例》规定，设区的市级人民政府，应当将其确定的生猪定点屠宰厂场名单及时向社会公布，并备案。未经定点从事生猪屠宰活动的，予以取缔，没收生猪、生猪生产屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　有人错误认为卖私宰肉不算什么，但根据食品安全法等有关法律规定，经营危害群众安全食品达到一定数额者也是被追究刑事责任的一类。

　　私宰肉仍是肉品市场的一大危害，临汾彦畅春食品公司提醒大家购买猪肉一定要到正规市场购买放心肉。

责任编辑：龚胡