炮轰愚弄民众的无良媒体 为养猪人正名

　　近期关于猪肉有钩虫的谣言屡禁不止，各处疯传，从四川到广东，再到现在的江西，几张模糊不清的图片，一段似是而非的推断就认定猪肉有钩虫，还是水煮不烂，油炸不熟，高温杀不死的虫子，不小心吃下去不说穿肠烂肚也会影响健康说不定少活几年。某些无知的微博大V，朋友圈自媒体等纷纷转载并大呼“太可怕了，猪肉真的有钩虫，为了家人的健康传播正量”等，看到这类文章小编常常气的肝疼，真想大骂这些无知编辑，有没有常识，知不知道钩虫长什么样子，知不知道现代大型养猪场都有严格的驱虫程序、寄生虫的存在会蚕食猪场的经济利益，做好驱虫提高至少每头猪2－3块钱的经济价值，这些斤斤计较的猪老板们傻吗？有钱不赚？据小编了解，现代猪场没有哪一家是没有驱虫程序的。再者说了猪运到屠宰场屠宰后至少要经过17道检验手续，最终加盖检疫合格验讫印章，而后才能上市销售，再如此严格的检验手段下，还能随随便便就出现大量的猪肉含有钩虫？这科学吗？

　　有句古话叫“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗”实际上随着科技的发展，现代很多人可能真的还不知道猪到底是怎么养成的，一些上了一定年纪的人可能还记得遥远的小时候，农村家庭常常会养1-2头猪，养一年留到过年的时候卖掉猪就能得到一笔不小的财富，而今这么多年过去了，又有多少人知道猪到底是怎么养的呢？

　　首先，现代养猪场有着严格的防疫制度，要想进到猪舍去看一眼猪至少要隔离2天而后经过洗澡、换衣、消毒等程序才能见到猪，而后，从仔猪到育肥猪，每一阶段都有不同的饲料饲喂、从教槽料到保育料再到中大猪育肥料，每天猪应该吃多少饲料，这些饲料中需要有哪些营养成分，仔猪都是经过严格的计算的，比如：瘦肉型5-10公斤仔猪每日每头日增重280克，风干料采食量460克，其中需要的营养：代谢能6.7兆焦、粗蛋白质101克、赖氨酸4.6克等等，通过严格的饲料配方设计，猪只在饲养5个月左右出栏。

　　看到这些肯定会有一些不懂得人会说“啊，怎么这样啊，这样养出来的猪肉能吃吗?猪不都是要养一年吗”我只想说你以为国家培养了那么多的畜牧业人才都是吃干饭的吗？华南农业大学动物科学学院张守全副院长曾经说过一句话“如果你能养好猪，养好孩子绝对不是问题，养猪比养孩子复杂多了，猪吃进去的没一点东西都是进过严格的计算的，而且猪生活的环境温度、湿度等也是会尽量控制的，人哪有这种待遇啊”。经过多少代畜牧人的努力，现在已经进入科学养猪时代，通过科学的饲养配方和饲养管理完全可以做到肉猪4个月上市。而且猪和人一样，常见疾病的疫苗需要定期注射，当然也会定期驱虫。要在这样严格的饲养以及检疫程序后买到一块有钩虫的猪肉，和买彩票中500万大奖的概率差不多了。

　　当然任何行业总会有那么一两颗老鼠屎，是有一些不法猪贩向猪场购买病死猪而后低价出售，但是这些猪肉最后肯定是在一些无证照的小摊位出售，而且价格会低很多，在这里提醒各位市民不要贪小便宜在无证照摊位购买猪肉，为了安全还是去正规猪肉销售档口或者正规超市购买。

　　再者，某些监管部门，现代信息传播途径很广，民众都在监督着你们，请你们认真负责的做好监管工作，对得起自己的职业，对得起自己拿的那一份工资，就算是为了自己的家人也该做到尽心尽力这样才能在遇到各种质疑的时候做到正面回应，而不是各种责任推诿。

　　就养猪行业来说，我们的猪场，应该从食品安全的高度来重视驱虫工作（以前是为了提高养猪经济效益而驱虫），做到我们养出来的猪确实是没虫，消费者再挑剔也找不出虫来，避免养猪行业受到消费者当前过分担心食品安全问题引起的冲击。”

责任编辑：龚胡