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永吉县扫排农村“肉市” 确保群众吃上放心肉

作者:佚名来源:未知时间:2014-10-09 13:04点击:

  近日,为加强农村“肉市”监管力度,永吉县食品安全办联合县工商局、县商务局、县畜牧局、县药监局、县质监局开展联合检查,保障肉及肉制品饮食安全,为群众提供“放心肉”。

  县食安办重点检查农村快餐店、熟食店、烧烤店(摊)、屠宰点等场所,排查了佳宁食间(口前镇二转盘店)、佳宁食间(开发区铁道职业学院店)、快乐哈姆、孙世馨炸鸡店、乡巴佬熟食店、秦老三烤鸭店等鸡肉、烤鸭、猪肉等肉制品加工食坊、快餐店,对其经营资质、进货渠道以及货源台账记录、营业场所内外环境、未售完的熟食处置、使用原辅料、从业人员个人卫生等情况进行严查。

  同时,严格落实生猪入厂和出厂前检疫检验、生猪屠宰登记、出厂登记、病害猪无害化处理台账等各项规章制度,确保每日出厂生猪肉品合格率达100%;整治、关停检验检疫设施落后、无害化处理设施不健全或污水处理不规范的小型屠宰点;打击城乡结合部、县与县毗邻地区、以及偏远地区私屠滥宰违法违规行为,确保上市肉品质量安全;全面掌握地处偏远、分散杂乱的小型养殖户信息,实行养殖户日报制度,重点检查饲料兽药的来源、使用及储放情况,从源头上杜绝含有违禁添加剂的肉品流入市场。对农贸市场(农村大集)进行重点监督,督促市场主办方切实履行第一责任人制度,对不符合准入条件的食品,一律禁止销售。

  截至目前,联合执法行动共出动执法人员98人次,检查屠宰点(场)9个,养殖户132户,熟食店、快餐店等肉品加工经营者56户次。筛查出食品安全隐患53个,下发督办单6个,整改通知书15个,取缔临时屠宰点1个,未发现有问题产品。

责任编辑:龚胡  

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